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ばいこうけん東京@丸の内

どーもおがたです:-0

いつの間にか2013年も折り返し地点に。
あっというまですね(´ー`)

さてさて今回おじゃましたのは、東京駅からすぐのこちら!



「ばいこうけん」です!

本店は北海道旭川にある「梅光軒」、昭和四十四年創業の老舗で
現在はシンガポール、香港など海外にも展開しとるお店です


CIMG2577.jpg

お店は、東京駅丸の内出口から目の前にそびえ立つ、JPタワー「KITTE」の5階に入ってます

KITTEと言えば、今年3月にオープンしたばかりの商業施設、
今でも休日は人で大変賑わってますね:)

CIMG2558.jpg

「ばいこうけん東京」は、お昼はラーメン屋さんとして、
夜は「ラーメンダイニング」として営業し、北海道の食材を使ったメニューやお酒も楽しめるようです

15時訪問でも待ちが4人。
混雑時だったからか、待ち時間にメニューを渡されて、入店前にオーダーを済ませました
会計は食後。

CIMG2559.jpg

期間限定メニューもあるようで。

ではいざにゅうてーん

CIMG2560.jpg

とても気持ちのよい挨拶で迎えてくれた^^

店内は手前にテーブル席と厨房、奥に一列カウンターとおもってたより奥行きあります
ちなみにカウンターからは東京駅が臨めます^^

CIMG2563.jpg

こんなかんじ。

そしてこちらが

CIMG2566.jpg

しょうゆ(700)

CIMG2568.jpg

きもちオイリーです。スープの温度を保ってくれますね

ややカタの中細縮れ麺、スープが良く絡みます:-0
そのスープ、鶏ガラや豚骨などの動物×魚介のダブルスープに醤油タレを合わせたもの、
飲み口がライトで頂きやすく、すっと口に馴染む
しかしながら喉を通るときしっかりとタレ、動物系のコクを感じ取れて美味しいです:)

CIMG2570.jpg

トッピングはこちら
チャーシューは少しぱさっとした仕上がりで、醤油味がやや強く染みてます
刻み葱、清涼感には欠けるものの厚めに刻まれ食感はしっかり
メンマはなかなか太く存在感がありますね^^
この極太メンマは「梅光軒の代名詞」と呼ばれるほどらしい、美味しかった!


--------------------------------------------------------------------------------

やはりこちらのお店、接客面では目を引くものがありました!
丁寧なオペレーションから気持ちの良い挨拶、
外国人観光客に対しては英語でメニューの説明もしていました^^
やはり丸の内にお店を構えるには、外国人のお客様向けの対応も大事ですね!



ごちそうさまでした。

ばいこうけん

昼総合点★★★☆☆ 3.4



関連ランキング:ラーメン | 東京駅二重橋前駅有楽町駅

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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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