スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【プレオープン】「麺や 庄の 〜gotsubo〜」

どーもおがたです:-0

昨日(2月12日)は、「麺や 庄の」さん待望の新ブランド、
「麺や 庄の 〜 gotsubo 〜」のプレオープンにおじゃまして来ましたー

なんでも、「麺の無いつけ麺(!?)」を提供されるとのこと:)

gotsuboって五坪を指しとるんかな?(・_・;)

CIMG1880.jpg

場所は【新宿区新宿1−32−15】
東京メトロ「新宿御苑前駅」2番出口からちょっとのところ。

新ブランドへの高まる期待からか、店の前には長〜蛇の列が(・_・;)
お久しぶりのフリークさんや初めましての皆様にご挨拶しながら順番待ちます.....

CIMG1879.jpg

店内、厨房はガラス越しに丸見えです。
面白い作りですね:) 通行人の目を引かせるため?うまいなー

CIMG1893.jpg

店内は6席のカウンター

入り口入ってすぐに券売機で
基本メニューは「つけベジ」と「つけ麺」

......つけベジ(゚д゚)!? 

新しいッ!!

CIMG1881.jpg

「つけベジ」の頂き方は、しっかりペーパーでアナウンスしてくれてます


CIMG1885.jpg

「特製つけベジ」

お皿には色とりどりの旬な温野菜、生・焼き野菜やチャーシュー、麺帯(※後述)が鮮やかに盛られ
それを左手のタレにつけていただくようですね

CIMG1888.jpg

タレは濃厚な鶏煮干
煮干しがかなり強く出ており、パンチ効かせてます

CIMG1889.jpg

「最初は抹茶で味付けされたキャベツをタレにつけずそのまま食べてください」
「後半はレモンを麺にかけて味の変化をお楽しみください」とのこと

CIMG1890.jpg

山のようにそびえるキャベツやもやし、水菜の上には揚げゴボウとか散らしてあったり.....

ズッキーニ、にんじん、ナス、おくら...........



いやー! 沢山有りすぎてどれから手をつけていいか迷いますね(^^)
お野菜の個性を楽しみながら食べ進めていきます

手前に敷いてあるのはアボカドソースです

CIMG1886.jpg

これは麺になる前の段階にあたる「麺帯」
市ヶ谷店の麺に、タレとの相性を考えて鰹を練り込み
幅広になったもの、だそうで

なんといってもその食感、啜り心地が非常に面白い!

麺はそんなに多くないんですが、
麺とベジの量のバランスは「つけ麺」と差別化しつつも調整してくとのこと


----------------------------------------------

ということで今回は庄のさん新ブランドの紹介をしましたが、
今回もまた非常に独創的で面白い試みですね!

ラーメン・つけ麺の解釈がどんどん広がり、今にない素敵なものがばんばん誕生していって欲しいです


グランドオープンは【2月16日(土)】
10:00〜22:00  とのこと!

楽しみですね:-)


ご馳走様でした。


庄の ゴツボつけ麺 / 新宿御苑前駅新宿三丁目駅四谷三丁目駅

スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

・Twitterで@IRC1202までDMを送る

・MixiでIRCと検索してダイレクト・メールを送る

・irc_ramen@yahoo.co.jpまでメールを送る

でご連絡ください(^O^)/


心よりあなたの入麺をお待ちしています(^O^)/

それでは♪♪♪


\(゜ロ\)(/ロ゜)/

最新記事
最新コメント
IRCアルバム
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
1301位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
462位
アクセスランキングを見る>>
義援金募集
FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集につきまして
PROLIS
IRC Twitter
麺ばー投票!
好きなブロガーに投票だ!
来麺者
リアル麺ブログ!
閲麺中なう
現在の閲覧者数:
麺ブログ
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

食べログブログランキング
食べログ グルメブログランキング
ラーブロ
クリッククリック!!
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。