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鶏そば ムタヒロ 二号店@国分寺


虎キチです\(^o^)/
いよいよ、WBCのロースターが発表されましたね(^^♪
あまり長々書けませんが(笑)
アメリカ、ドミニカ、ヴェネズエラ、プエルトリコ、もかなり揃えて来まして…う~ん(^_^)/
オランダもかなりレベルアップしてるようで…「第二戦で敗退」と言う識者も”脅し”ではないようで…

日本の懸念は、「誰が抑えをやるか」にかかってますね…
「抑えてやんで!」という気迫のこもった投球が前面に出さなければならないポジションを誰が担うか…
山本さんは誰を選ぶんでしょうね…楽しみです(^^♪


さてさて、ラーメン通なら絶対に「抑えておかなければならない」、「気迫のこもった」一杯を提供しているお店がこちら。
ムタヒロ6


「鶏そば ムタヒロ 二号店」

昨年の9月にオープンし、鶏をコンセプトにした一杯で人気を醸し続けているお店です。
元気さや明るさも際立つ、人気店ですね(^^♪
13時前に到着し、残一席。

セーフ!店主の牟田さんにぺこりと頭を下げ、「ガハハ鶏そば+味玉+メンマ(900円)」をオーダー。
鶏のふわふわした香りを楽しみながら、およそ6分ほどで着麺!

ムタヒロ


どぉーん!
いただきまぁーす\(^o^)/
鶏油が小さなリングを作りながら、薄黒いスープに旨く映えておりますね。
まずはスープをzzzZZZzz
ムタヒロ1


鶏油が醬油と混ざり合いながら、柔らかいタッチを演出。
鶏、醬油、昆布の「三本の矢」が旨くまとまりつつ、口の中で次第に広がり、「無数の丸太な矢」があちらこちらで突き刺さっていきます。
一口飲んだ途端に、思わず「ふう」とため息を漏らす、このバランス感…旨いですわ(^_^)/
シンプルで、どこか馴染みのあるスープなんですが、どこか新しい…
中でも、“cornerstone”なトッピングはこの鶏そぼろ。
ムタヒロ4


鶏そぼろが、歯と歯で挟んだ瞬間にぴゅるぴゅると旨味を出し、スープに重層感を齎します。

鶏チャーシュー、刻み葱もこの一杯の向かう“ベクトル”にきちんと乗っており、バランスを崩さないのも好印象。
美味しいですね!!!

麺は、凪特製麺。
ムタヒロ3


平打ち、お口でツルツルと滑り、旨味もしっかりと喉元へ運んでくれます。

終盤で、生姜を投入し、体をぽかぽかさせた所で第二回戦(替玉)!!
と行きたかったんですが、今回はメンマで楽しみます♪
ムタヒロ2

ムタヒロ5


これをあっさりと香る鶏スープに、ぼそっと投入します。
やや強い塩分が異なるハーモニーを抽出し、スープとも相性よろし…


プハーッ\(^o^)/
ごちそう様です!!!
元気な雰囲気も雪降る東京を温めてくれそう(^^♪


虎キチでしたー

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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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