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中華そば 神楽@金沢市


パーん!明けまして、お麺でとうございます(^O^)/
虎キチです!!

今年はどんな年になるんでしょう…(^_^;)
おみくじは幸先よいスタートで、「凶」を引きましたが(笑)
まー特別意識せず、一日一日を大切に、美味しく過ごして行きたく存じます~(*^_^*)//

ブログ一発目はこちら!!

神楽2


石川県の名店「中華そば 神楽」。
「ラーメンナビ」の達人河田さんが全国の「三傑」に入るとコメントをされる等、かなりの注目店。
同じIRCの神谷さんも行かれていたので、「僕も是非…」と密かに思っていたんですよね(笑)
金沢駅に11時過ぎに到着し、電話で開店してるかちぇっく。
やっているそうだというので、そこから歩いて向かいましたぁ~(*^_^*)//

雪道を歩くことおよそ30分。

神楽1

雪をかぶっている寺社を何軒も見ながら、ようやく到着いたしました!
神楽3


12時前に到着し、待ち3名程。カウンターにどかんと座り、注文は「中華そば+餃子」。
5分後にまずは餃子が来た!!

神楽4


どーん!いただきまーす\(^o^)/
パクリ…

すべて無化調にこだわった当店オリジナルの餃子。
普段は皮がパリパリの餃子を食べることが多いのですが、こちらは“ふんわり”。
具も肉汁がじわーと出ながら、食感がやさしいですね~
あまり食べたことのない(経験少なめ)ような餃子で、面白かったです。
そして、ついに来たぁ~

神楽5


どーん!さぁいただきまーす\(^o^)/
まずはスープをzzzZZZzzzZz
醤油のまろやかさ、出てるか出てへんか分からないくらいの煮干しの匙加減…
石川の寒波で冷え切った体を、一口のスープがゆっくり、じんわりと体を温めていきます。
とことん無化調ゆえのスープのコク、そしてみずみずしさを伴った舌のタッチがかなりやさしいのが特徴ですかね。
あっさりしながらも、奥行きの深いスープで、かなり美味しい。
なかなか訪問できないという機会プレミアムを除しても、かなりレベルが高いですわ…

続いて麺をピックアップ。
自家製麺で拵えた麺は、中太縮れ麺。
食感も柔らかく、歯と歯で挟んだ瞬間にふんわりと来るスープの風味もたまらへん。
肉厚のあるチャーシューの味付けも独特で、スープの旨味を旨く活かしたものになっております。
ああああ美味しい!!
そのまま…完飲!!!
プハーッ!!ごちそう様でした\(^o^)/

いやいやいや…シンプルに見えながらも、複雑かつ広がりのある一杯…
金沢駅にいらした際は是非、召し上がっていただきたい!
タクシーでもそんなにかからないと思いますし、何より美味しい(笑)


最高のスタートを切れました!!ぷしゅー!
2013年開麺だぁあああ!

虎キチでしたー

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IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

・Twitterで@IRC1202までDMを送る

・MixiでIRCと検索してダイレクト・メールを送る

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でご連絡ください(^O^)/


心よりあなたの入麺をお待ちしています(^O^)/

それでは♪♪♪


\(゜ロ\)(/ロ゜)/

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