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【(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会】「饗 くろ㐂」@秋葉原


麺場 ながれぼし@京急蒲田;豚隠そば(SOBA)
福の神食堂@末広町;柚子香る醤油ラーメン
に続き…

はじめまして、農工大3年の「らーめん棋士」です!
ブログ名は……気付いたら決まっていました(笑)
おがたさん以外のIRCメンバーの方とはまだお会いできていませんが、
今後よろしくお願いしますm(_ _)m


さて、秋葉原駅から歩くこと約5分、今回訪れたのは……




「饗 くろ喜」

2011年オープンながら、ハイレベルな塩と味噌の二枚看板で、
瞬く間に人気店となったこちらのお店。
特に「塩そば」は、かつて濃厚つけ麺一辺倒だった私が淡麗系ラーメンにハマるきっかけとなった、
個人的にも思い入れのある一杯です。

それにしても、日本料理店を思わせる落ち着いた店構えがいいですねぇ(^^)


カウンターにあるラーメンの紹介文を読みながら待っていると、お目当ての一杯が着丼!


DSC_0578.jpg

「鶏ねぎそば(800円)」

「(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会」、通称わぽ会加入店が提供する
年越しラーメンの1つであるこちらの一杯、
着丼と同時にネギの香りがふわっと漂ってきます(^^)
そしてルックスは想像以上に蕎麦(笑)

まずはスープを一口……。
あっさり鶏出汁の優しい味の塩スープですね。
食べ進めると丼の底に眠っていた柚子がだんだん顔を出し、
爽やかな感じに変化していくのが好印象です(^^)

そして麺が面白い!
やや固めに茹でられたわぽ会限定麺共通の五穀麺は、そのルックスも相まって
本当に蕎麦を食べてるような印象を受けます。

また、多種類乗っている具も、しっとり柔らかな鶏チャーシューやベストな固まり具合の半熟卵と、
一切の妥協が感じられないのは、流石くろ喜さんといったところ。

ちなみに実は長ネギが苦手で、食べる前は心配していたらーめん棋士ですが、
数種類ある大量のネギはシャキシャキしてて美味しかったです(笑)

ラーメンとしてはちょっと変わっていますが、これを食べて年越ししたいなと思えるような一杯でした。
今度秋葉原遠征する時は、くろ喜さんの金曜日限定版「紫 くろ喜」にも行ってみたいです!


ごちそうさまでした(*´∀`*)




関連ランキング:ラーメン | 浅草橋駅岩本町駅秋葉原駅

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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
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IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
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