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富白@仲御徒町

1、2、3…
エンドリでーす!!

私ごとですが、昨日ラグビーで三本も突き指しました。

さて、本日ご紹介するのは仲御徒町にあるこちらのお店。

ドン!

DSC_0681_convert_20121118032149.jpg


「富白」(2012/11/15)

こちらのお店は今年1月にオープンしたお店でございます!
ちなみに、上のお店の写真は開店前に撮ったものです。

そんなお店で今回はこちらの一杯とご対麺。

ドドン!

DSC_0682_convert_20121118032124.jpg
「鶏塩拉麺」(650円)

淡く濁りのあるスープは大山鶏をベースにした塩清湯。
口一杯に広がる鶏の繊細な滋味、そしてしっかりと効いた塩ダレの風味により創出される
クリアな味わいが実に後を引くスープです。
鶏と塩の奏でる絶妙なハーモニーをしっかりと堪能できますわ。

一方、麺は浅草開花楼製の中細麺を使用。
適度に歯を押し返すコシがあり、淡麗スープにもピッタリとマッチした魅力ある麺です。

そして、トッピングは3枚の鶏チャーシュー、カイワレ、海苔、玉葱、そして鶏つくねが3個。
鶏チャーシューは食感も味も申し分なし。
可愛らしい鶏つくねはコロコロと小さいものの、旨味十分!

ということで、本日はこちらのお店で鶏塩清湯を!
スープから具まで店主の拘りがしっかりと垣間見える一杯でした。
このメニューの他にタンメンもあり、そちらも非常に気になるところですね。

鶏塩好きにはぜひともおすすめしたい一杯です!


以上、鶏もトリンドルも好きですエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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