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音麺酒家 楽々@吉祥寺

1、2、3…
エンドリでーす!!

いやいやいや、大分ご無沙汰しておりましたねー。
久しぶりのブログですので、気合い入れていきたいと思いますます!!

さてさて、昨日(10/30)はIRCの定期活動がオシャンティー街・吉祥寺にて行われました!
昨日の活動には我々麺員3人に加え、なんと驚きの7名のゲストの方々にご参加頂きましたー!

わーい、わーい。

はい、そんな7名のゲストを交えましてまずは1次会で懇親会を開き、その後2次会の麺という流れでした。
しかし、人数がやや多いということで3グループに分かれ、各々が行きたいお店に行くことに。

そんな中、エンドリ率いるグループが目指したお店がこちら。

ドン!


DSC_0616_convert_20121031135505.jpg

「音麺酒家 楽々」(2012/10/30)

皆さんご存知、こちらのお店は煮干しを前面に押し出した一杯で知られる、吉祥寺の名店でございます!
知らない方は、よーチェックや!!

そんなお店で今回はこちらの一杯とご対麺。

ドドン!

DSC_0618_convert_20121031135554.jpg
「特製肉煮干らーめん」(880円)

普段はトッピング増しにしないエンドリ君ですがこの日は奮発しましたよ!
まあ実を言うと、ただ単に間違えてしまっただけなのですが…

さあさあ、いざ実食。



このニボ感、アンビリーバブルや!!

やや茶濁したスープは、例の通りガッツリと効かせた煮干しを基調としたパンチのある醤油味。
もはや煮干しの苦味までも武器にしているなという印象。
ただ、単に煮干しのみで押しているわけではなく、それを下支えする円やかな動物系出汁が重厚感を演出。
そのため単調さというものは感じず、終始飽きることなく楽しく食べられる仕上がりに。

一方、麺の方は細めのストレート麺を使用。
やや歯応えのある硬めの茹で加減であり、その食感と風味でしっかりと主張しております。
インパクトあるスープにも引けを取らぬ存在感ですぞ。

そして、トッピングは2種のチャーシューにメンマ、ネギ、味玉、海苔が1枚。
中でも、拘りが垣間見える2種のチャーシューは、味・食感ともに秀逸で魅力的なものでしたね。

ということで、本日は吉祥寺の名店でこちらの一杯を。
飲んだ後にもしかと味覚を刺激する煮干しの旨味をこの日も健在でしたね!
トッピングの質も高く、中々魅力的な一杯ですわ。

吉祥寺でニボ感を味わいたい方はぜひこちらのお店に!


以上、最近ようつべでスラダンを見るのにハマってるエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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