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【東北麺征】四軒目;里山夢食堂@青森県八戸市


1軒目;「浜のスーパー 漁港ストア
2軒目;「支那そば しおで
3軒目;「らーめん寺子屋麺座鷲ノ巣
に続き...

どーもおがたです:-0

さてさて次に我々が向かったのはこちらのお店!



「里山夢食堂」です。

こちら「八戸ポータルミュージアム はっち」という施設の二階にあるお店で、
八戸近隣の良質で安全な農産品の生産者とのコラボで作る
「地産地消の美味しい健康食」を提供されています。

CIMG0251_convert_20120925113304_20120925123651.jpg

「八戸ポータルミュージアム」



店内には6席の一列カウンターがありますが、
ブースの外にも飲食スペースが用意されとるようです:-)

CIMG0238_convert_20120925113353.jpg

メニュー

八戸名物の「せんべい汁」も提供されてますが、
今回のお目当てはこちらの一杯ですね(^^)

CIMG0242_convert_20120925113108.jpg

「サバだしラーメン(450)」

八戸産前沖鯖で丁寧に出汁をとったお塩スープ。
こちらの一杯は、八戸産の鯖をブランド化しようと
地元の商業大学生と共同開発して作られたものだそう:-0

葱やにんにく、しょうゆで鯖の生臭さを取り、
濁りがスープに出ないよう、とても丁寧に出汁をとるらしく、
鯖の旨みを確かに感じながらも飲み口はすっきりしています:-)

CIMG0241_convert_20120925113517.jpg

麺は細めの強縮れ。八戸の麺はコレがほんとに多いですね。

そしてトッピングで注目するは鯖の竜田揚げとお麩!
八戸は「粉」の文化が根付いており、それが名物の「せんべい汁」という形で残ったり
こうしてらーめんのトッピングにもなっとるんですね(:-o)

そして鯖の竜田揚げ!
あっさりスープの中で際立つジューシーさ、お肉を頬張っとるかと思うほど!
美味しいですねー(^^)


-----------------------------


やはり、らーめんを通じてその土地の文化に触れられるのは
この旅の楽しみの一つです:-)

次の一杯も楽しみやー(:D)

ご馳走様でしたー!!!!!!!!!!!!!!!





関連ランキング:ラーメン | 本八戸駅

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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
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