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【東北麺征】五軒目;○大 しらはる@青森市


1軒目;「浜のスーパー 漁港ストア
2軒目;「支那そば しおで
3軒目;「らーめん寺子屋麺座鷲ノ巣
4軒目;「里山夢食堂
に続き...

八甲田温泉から青森市に抜け、夜麺を頂きに、寄る麺…

「○大 しらはる」

しらはる1


こ、こ、こちらのお店は全国でも珍しい“鴨”をベースにしております。
さぁ、一体どのようなものなんでしょうか…
閉店間際の20時に着店し、注文は「鴨つけ麺」を。
店内はこのような感じ。

しらはる2


いやー楽しみですね~!WKWKDKDK…
およそ10分で着麺です!!!!

しらはる3


どぉーん!
いただきまぁーす(^O^)/
まずはスープをZZZzZZZZzZ

しらはる5


ん?これが鴨ですか…
あまり経験したことのない口当たり。
頂く前は「少し獣臭いんかな?」なんて思ってしまいがちでしたが、全くそんなことはありません。
食べて「むッ」と来る感じが、鶏よりも強く、豚よりも弱しと言ったところでしょうか…言い方が少し難しいですが、濃厚なスープに隠れ、鴨の旨みがより引き出されている感じがしましたね。なかなか美味しいです!
要所要所で葱の働きも(もしかすると)臭みを消し、さっぱりと仕上げているようにも思えましたね!葱大事!(笑)

続いて麺を…

しらはる4


ややドロドロしたスープにしっかりと麺を絡めてZZZZ

しらはる6


柔らかめに茹でられた麺は、旨味をきちんと拾うことが出来、バランス良くいただけますね!

プハーッ\(^o^)/
ごちそう様です!
今までは味わったことのない、稀有な味わいでした!
これから鴨ブームもやってくるのですかね?(既に来た?)

虎キチでしたー



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IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
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らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


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