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【東北麺征】十七軒目;麺極 はなみち@岩手県盛岡市

1軒目;「浜のスーパー 漁港ストア
2軒目;「支那そば しおで
3軒目;「らーめん寺子屋麺座鷲ノ巣
4軒目;「里山夢食堂
5軒目;「○大 しらはる
6軒目;「麺匠 とうぎょう
7軒目;「味の札幌 大西
8軒目;「十三湖本家 しじみらーめん
9軒目;「長尾中華そば 青森駅前店
10軒目;「津軽十三湖 しじみ亭 奈良屋
11軒目;「来々軒
12軒目;「三忠食堂
13軒目;「薮きん
14軒目;「丸長ラーメン
15軒目;「よしつね
16軒目;「直利庵
に続き...



16軒目の「直利庵」を後にして、次に向かったのがこちらのお店。

ドン!

P1020091_convert_20120921104435.jpg


「麺極 はなみち」(2012/9/20)

こちらのお店は、東京のラーメン屋で修行した店主が盛岡の地に開いたラーメン店であります。
どうやら店主の実家が精肉店のようで、その利点を生かした一杯を提供しているようですねー。

さあ、そんなお店でこちらの一杯とご対麺。

ドドン!

P1020095_convert_20120921104508.jpg
「ざ・はなみち」(750円)

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ニンニク、青・白ネギ、味玉半分、そして海苔が一枚。

さて、頂きましょう。

P1020098_convert_20120921104604.jpg

ドロッと粘度高めのスープは、ゲンコツなどの豚骨をベースに種々の種類の野菜を加えて炊き込んだという濃厚白湯。
濃厚とは言うものの嫌な重さを感じるほどの濃度でもなく、野菜由来の甘みも相まって至って飲みやすい仕上がり。
この甘みが非常にいい働きをしているように思いますねー。

P1020096_convert_20120921104537.jpg

そして、麺はカネジン食品の中太麺。
モチッとした食感が心地よく、濃厚スープにも劣ることなく主張する麺です。

ということで、東北麺征17軒目はこちらのお店でベジポタ濃厚系の一杯を!
野菜由来の「甘み」がポイントとなる一杯で、非常に食べやすかったですね。

盛岡にお越しの際はぜひこちらのお店にも!


以上、17軒目は寂しく1人で食べたエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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