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【東北麺征】八軒目;十三湖本家 しじみらーめん@青森市


1軒目;「浜のスーパー 漁港ストア
2軒目;「支那そば しおで
3軒目;「らーめん寺子屋麺座鷲ノ巣
4軒目;「里山夢食堂
5軒目;「○大 しらはる
6軒目;「麺匠 とうぎょう
7軒目;「味の札幌 大西
に続き...


7軒目の「味の札幌 大西」を後にした一行はホテルにチェックイン後、徒歩で向かったのがこちらのお店。

ドン!

P1000973_convert_20120921105532.jpg


「十三湖本家 しじみらーめん」

こちらのお店は十三湖の特産品であるしじみをふんだんに用いた一杯を出す、青森市に構えるラーメン店です。
ラーメン店の複合施設的な建物の中にあります。

さあ、そんなお店でこちらの一杯とご対麺。

ドドン!

P1000974_convert_20120921105700.jpg
「しじみら~めん(しお味)」(800円)

やや白く濁ったスープは、ガッツリと抽出されたしじみ出汁と鶏ガラを合わせた塩清湯。
しじみのエキスがビシッと効いており、その味わいは胸をホッとさせてくれる何とも優しいもの。
毎朝味噌汁代わりにでも飲みたい、そう思ってしまうほどですねー!

そして、麺は中細程度の縮れ麺。
その縮れた麺体でスープをしっかりと持ち上げてくれます。

トッピングは、玉子半分、ワカメ、ネギ、麩、そして大量のしじみ。

ということで、東北麺征8杯目はこちらのお店でこの一杯を!
青森市内でこの優しい滋味溢れる一杯を食べられるのは非常に嬉しいですねー。

皆さんも青森にお越しの際はぜひこちらのお店にも!

以上、この日8杯の麺を食したエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
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