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中華そば ムタヒロ@国分寺


虎キチです(^O^)/

まだまだ暑いですが、9月というとなんとなく夏が過ぎ去った感がありますなー(^_^;)
なんでやろ?子供もちの親が「やーと、夏が終わったわ―」と口にするのを聞くからかな?
大学生はまだまだ“夏休み”ですが、秋物の服をちらちら見かけるようになりましたし、夏の風物詩の「冷やし」も提供を終了するお店が増えてきたみたいで…
やっぱり徐々に秋が近付いているんですねー、いややー(笑)
時が経つのは早いもんですね~
いつまでも「今」にしがみつきたい、虎キチでございます…(^_^;)


さてさて、開店以来ずーーーーと、私がしがみついているお店がこちらになります。
「中華そば ムタヒロ」。

ムタヒロ6


もうすぐこちらも一周年を迎えるみたいで…おめでとうございます。繰り返しになりますが、時が経つのが早いですねー(゜゜)//オドオド店主にお声掛けしたのが昨日の事みたい…
ちなみに、
9~10月は、一周年、北口に二号店、10月には浜松町で開催されるつけ麺博に出場と、ビックなイベントが目白押し!皆さんもよーチェック!!


12時半くらいに着店し、ラッキーなことに待ちなしですすすと入店。
並ばないとね~と構えておりましたが…こういうこともあるんですね!ついてるついてる…
注文は、「アハハ煮干しつけ麺(300g)」を。
つけ麺博に出品する一杯を…およそ10分で着麺です!!!
どぉーん!

ムタヒロ1


ウハッ、いただきまぁーす\(^o^)/
まずはつけ汁をzzzZZzzZZzz

ムタヒロ5


これ以上のないブラックなつけ汁の上に、プカプカ浮かぶ背脂がスープのキー。
背脂が潤滑油となり、醤油のまろやかさと共に、力強く、腰の据わった焼き煮干しの風味が一気に口の中になだれ込みます。
「ワハハ煮干しそば」のニボニボ感とは異なり、スープを飲むとすぐに“煮干しをかじっている”と思いこんでしまうような男性的な味わいで、僕みたいなニボラーにはたまらない濃度です。んー相変わらず美味しいですね~


続いて麺を…

ムタヒロ3


ビヨンビヨンと伸縮性の高く、もちもちとした特注麺はスープをしっかりと持ち上げ、頂くと同時に煮干しの強い風味が鼻からすーと抜けていきます。

ムタヒロ2


口で挟むと肉の味わいがじわーと広がるチャーシューも絶品で、

ムタヒロ4


密かに自分が好きなのは三つ葉。
食べると苦味を齎し、スープのコクに異なるベクトル(さっぱり感に近い)を与えてくれるのがいいんですねー。

最後はつけ汁を“薄目”で注文。
甲殻類を使ってないということですが、なぜかそういう味わいがして少し不思議でした(笑)


プハーッ\(^o^)/
ごちそう様でした!!
相変わらずの美味しさで、最後までしっかりいただきました!!!


「アハハ」と笑わしたい人がいる人は是非??


虎キチでしたー

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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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