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麺屋 がらーじ@国分寺

松坂勝利\(^o^)/
やっとやっと…ですね(笑)ほんまに長かった…
まぁレッドソックスと言えば、首脳陣と選手の溝が深く、主力選手が移籍するといったようなことが起こっている中での勝利!
日本の存在感を野球を通じて、もっともっと大きくしてほしいですよね!!


さてさて、臭いものにはふたをして…五月蝿いものにはシャッターを…
喧騒とは真逆の、とても静かな所で麺づくりをされているのがこちら!


「麺屋 がらーじ」…
去年以来の訪問で、久しぶりに食べたいなぁ~と思いやって参りました…(^_^;)
国分寺で知っている人は少ないかも…(@_@;)

考えられる理由の一つは…
バーで「らーめん屋」という異彩を放つお店で、駅からむちゃくちゃ遠い…ことかな?(笑)
が、多摩湖線沿いにずーっと歩けば分かるので、シンプルなんですけどね。

がらーじ5


18時過ぎに着店し、前客2組。
外観はまるでがらーじのようで、それでもまるで違和感がないですねー
木で統一されたテーブルカウンターに「ドカッ」を座り、

がらーじ


「鶏塩らーめん」(680円)を注文。およそ10分弱で着麺です!!!

がらーじ1


どぉーん!
いただきまぁーす\(^o^)/
まずはスープをzzzZZZzzZZ

がらーじ4


立ち香が控え目な鶏の風味が、含み香で前面に。
飲むとぐっとくる鶏のやさしい風味とコクが舌先を刺激。
絶妙な塩加減でまとまっており、飲み進めていくにつれ主張を強める鰹の出し方もいいですねー
その後柚子の綺麗な香りが味に変化を持たせながら、底に近づくにつれ、やがては「辛味」に…
そうです。柚子胡椒やったんですねー
見事な繊細な変化で、どこをとってもバランスの良い、“地層的”スープ。
美味いですなー大好きです(笑)

続いて麺を…

がらーじ2


当店オリジナルの自家製麺は、舌触りは比較的なめらか。
やや硬めに仕上がっており、歯ごたえは柔らかいです。
スープの風味をチキンと持ち上げており、ギュッギュッと鳴る感じも好みにぴったりですわ(*^_^*)ん~良い良い!

続いてチャーシューを…
柔らかいですねー

がらーじ3


んー適度に脂身があり、あっさりを基調にした一杯をまるで崩さず、旨味を厚くしますねー!美味い!!

その他にも三つ葉の苦みや、食べやすいサイズに切られたメンマのコリコリ感もいいです…

プハーッ(^O^)/
ごちそう様です!!!
遠くまで来た甲斐があると強く感じる一杯でしたね!
他にも色々メニューがあるので他のも試したいー

雰囲気も良いので、気になる人と一緒に食事するのを見られたくない人は是非?(笑)


虎キチでしたー

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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
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