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かもめ食堂@ラーメン博物館

ぼんぼんぼん!
虎キチです(^O^)/

阪神…泣これ以上、僕を傷つけないでください(+_+)


さてさてー
今日から暫くは、横浜にありますラーメン博物館特集です(^O^)/
行ったことのない人もこの記事を見て、夏休みに行って来れば…??
らーめん以外にもたくさん写真を撮りましたので、もしよろしければこちらをご覧ください(^O^)/
レトロ感あふれる、とてもいい所でしたー



まずトップバッターにご紹介するのはこちらのお店。
「かもめ食堂」

かもめ


津波で閉店した気仙沼の老舗食堂が2012年2月2日にラーメン博物館で復活。
気仙沼出身で、東京・葛西「ちばき屋」店主の千葉氏が故郷のお店を再現したそう…
自分が一番楽しみにしていたお店なので、ひじょーにwkwkですなー!

12時過ぎに着店し、前客は6名程。
注文は、「ミニ気仙沼ラーメン 醤油味(550円)」を。
テーブルには懐かしのヤカンが…

かもめ1


昔を思い出しながら…
およそ6分で着麺です!!

かもめ2



とぉーん!(ミニなので、“とぉーん”)
いただきまぁーす\(^o^)/
まずはスープをzzzZZzzZZz

かもめ3


鰹?秋刀魚?
(恥ずかしながら)どちらかわかりませんでしたが、飲み口はその類が先攻。
醤油のコクが旨くそれを扱い、しっかりと魚介と醤油の(旨味の)均衡点に掘り込んでますねー
後口に鯛煮干しが僅かな苦味を伴い、初口・後口で、同じ魚介でもしっかりと異なる音符を出しております。
んー飲むと思わず、「うわーっ、ええわ」と口に出して舞いそう…(笑)
自分が一番好きなタイプですねー。
おいしい!!

続いて麺を…

かもめ4


細麺縮れ。小刻みに舌に当たるウェーブが、スープのコクをしっかりと持ちこみ、とてもバランスがええです。

チャーシュー、コリコリ感の強いメンマ…
んーシンプルに見えますが、このバランス感覚は、秀逸。
海が見える場所で、寒―い朝に食べたい一杯…
本当にこのらーめんの風味をいただいたら、かもめも寄ってきますよー(笑)

なーんて思ってるうちに…
プハーッ\(^o^)/
ミニなので、早々とごちそう様でした!!!
とても美味しかったです(^O^)/東北行きたいなぁ…


虎キチでしたー


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IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


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