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【五輪麺】饗 くろ喜@秋葉原

一軒目:「自家製麺 ほうきぼし
二軒目:「牛骨らぁめん マタドール
三軒目:「麺場 ながれぼし
四軒目:「ソラノイロ japanese soup noodle free style
五軒目:「福の神食堂
六軒目:「楽観
七軒目:「とら食堂 松戸分店
八軒目:「戸越らーめん えにし
に続き…



おおおぉー!
虎キチです\(^o^)/

卓球が史上初のメダル確定ですかぁー!
嬉しゅうことですねー♪
サッカー、バトミントン、卓球…と
これまで世界に歯が立てへんかった競技が、そのレベルに追い付いているなんてね(^O^)/
とりま、サッカーは絶対にメダルをとってほしい…

さてさて、
今回ご紹介するのは、秋葉原で一際輝く名店「饗(もてなし) くろ喜」です。
去年オープンしたのですが、早くも多くの方々の心をキャッチしまして開店前に10人並ぶのはzaraな名店中の名店でございますねー。

五輪麺を狙いに、開店前(18時)に着店し既に並びが9名。

くろ喜9



ワンラウンドで行けるかなーと心配でしたが、奥のテーブルに座れるというVIP待遇(笑)
単なる偶然ですが、そういうのってちょっと嬉しいですよね(*^_^*)///

注文はもちろん「五輪麺(900円)」を。
待ちます待ちます…

くろ喜1


黒木店主の秀逸な手さばきを見ながら、およそ12分で着麺です!!!

くろ喜2


どぉーん!
名前は、「ローストトマトと自家製コーンビーフの冷たいそば」
来ましたねーこのビジュアルの綺麗なこと…息が漏れる…
「真中のトマトをレンゲで崩しながらお召し上がりください」とのお声掛けをもらいながら…
いただきまぁーす\(^o^)/
まずはスープをzzZZZZzzZZZz
こ、これは…
店主が日本料理屋出身ということもあるんでしょうか…
だし醤油を感じさせるスープは、口当たりがやさしく、口に含んだ途端に一円的に広がる醤油のコクがえも言えぬ…
我が家では鎌田の醤油(香川県)を使ってることもあり、馴染み深い上、らーめんに使われるのがなんとも創造的ですねー
いやーこれはいい(笑)時間が止まります(^_^;)…

続いて、五輪麺を…

くろ喜5


色とりどりの麺は、スープのコクとコーンビーフの風味をきちんとピックアップ。
するするとテンポ良くいただける点で、きちんと天秤が取れておりますね。

トマトを崩しにかかります。

くろ喜3


トマトの酸味よりも甘味が先攻し、これが出し醤油風のスープにぴったりとはまるんですわ…
偶然にも口に含んだ、ナッツ

くろ喜8


後口にしっかりと舌を引き、味の幅が非常に広いですね…。

コーンビーフ…

くろ喜4


実はコーンビーフが(味付け的に)頭を出し過ぎることを懸念していたのですが、そこには見当たりません。
旨みが凝縮され、過度な肉肉感が抑えられながら、しっかりと“おいしい”ベクトルに足を揃えております。

横にちょこんとのっている山わさびも混ぜながら…

くろ喜7


わさび独特の辛さが、スープの旨みを違う形で抽出。
山ワサビを使うという発想がいかにも“日本料理”らしいですねー


プハーッ\(^o^)/
ごちそう様です!!
んー素直に感動しましたぁああ!
出し醤油風なスープ、コーンビーフ、ナッツ、山ワサビ…
想像もしなかった組み合わせで、創造的かつ想像以上の美味しさを感じとれました。
とても美味しゅうございました!
この舌の余韻を家まで持って帰ろう!!

いや、ちょっと遅いけど、これを食べたら日本選手ももっと頑張れる…??(笑)


虎キチでしたー


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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