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町田汁場 しおらーめん 進化@町田

こんばんは!
「アグモンしんかー、グレイモン!」、懐かしい響きです。
エンドリです!

さて、今日ご紹介するのは町田にあるこちらのお店。

ドン!

DSC_0218_convert_20120810002632.jpg


「町田汁場 しおらーめん 進化」(2012/7/29)

皆さんご存知、都内でもトップレベルの塩ラーメンを出す超実力店ですね。
塩ラーメンと言えばココ、と思われている方も少なくはないでしょう。

そんなお店で今回はこちらの一杯とご対麺。

どどん!

DSC_0217_convert_20120810002658.jpg
「しおらーめん」(700円)

淡い色をしたスープは鶏・魚介(アゴ)をベースにした塩清湯。
前半は表面の鶏油も相まって、鶏が主体となった円やか・ふくよかな滋味が舌を席巻。
その後時間が経るにつれ、魚介が頭角を現し今度は魚介の旨味に溢れた味わいに。
6種類をブレンドしたという塩ダレの効きも程よく、非常に調和のとれたスープです!

そして、合わす麺は国産小麦を使用したい細ストレート。
スルッと伸びやか・しなやかでいて、心地よい食感に風味。
スープともピタッとマッチし、相性も申し分なし!

トッピングはチャーシュー、メンマ、そして青・白ネギ。

ということで、本日はこちらのお店極上の塩ラーメンとご対麺しました!
さすがは塩ラーメンの名店という味でしたね!
もう脱帽です。

町田に来た際は再訪必至でしょう!


以上、塩ラーメンが一番好きかもエンドリでしたー!





関連ランキング:ラーメン | 町田駅古淵駅


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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