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胃袋掴味 Stomach Hold@代々木上原

こんばんは!
小学生の頃アメリカのWWEに憧れて友人とよく休み時間にプロレスごっこをやったものですわ。
エンドリです!

さて、今日ご紹介するのは代々木上原にあるこちらのお店。

ドン!

DSC_0213_convert_20120731022318.jpg


「胃袋掴味 Stomach Hold」(2012/7/28)

こちらのお店と言えば、あのプロレスラーの高山善廣さんがプロデュースしたお店でありますが、
昼はラーメン屋として、夜は焼き鳥屋として営業しているんですね。

そんなお店で今回はこちらの一杯とご対麺。

ドーン!

DSC_0212_convert_20120731022256.jpg
「鶏潮ラーメン」(750円)

やや濁りのあるスープは鶏をベースに鯛干し・あさりなどの旨味を重ねたという塩清湯。
メインの鶏がしかと土台を築きつつも、そこを突き抜けるあさりの旨味が何とも後を引きます。
特に塩カドも感じることなく、素材の旨味を存分に味わえるスープですね。

一方、麺はツルツルと滑らかな中細ストレート麺を使用。
わざわざ新潟から取り寄せているという自家製麺でご主人のこだわりが窺えますね。
スープともしっかりと協調しており、違和感なく楽しめるコンビです。

トッピングは穂先メンマ、アオサ、鶏ささみ、小松菜、そして白髪ネギ。

ということで、本日はこちらのお店で塩清湯とご対麺しました!
並ばずにこの味が楽しめるのはとてもお得でしょう。
塩の他にも醤油やつけ麺もあり、これらも試してみたくなりました!

皆さんもぜひ一度お試しあれ!


以上、得意技はDDTだったエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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