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豚骨ラーメン じゃぐら@新高円寺

こんばんは!
昔ジャグリングに挑戦したことがありましたが、全くセンスがないと分かり即やめました。
エンドリです!

さて、今日ご紹介するのは新高円寺にあるこちらのお店。

ドン!

DSC_0126_convert_20120728015207.jpg


「豚骨ラーメン じゃぐら」(2012/7/11)

こちらのお店は新高円寺駅と高円寺駅の間にあり、やや新高円寺側になります。
そして、このお店が提供する主力のラーメンのジャンルは超濃厚豚骨とのこと。

そんなお店で今回はこちらの一杯とご対麺であります。

ドーン!

DSC_0124_convert_20120728014547.jpg
「ラーメン(黒)」(700円)

ドロドロとした高粘度・高濃度のスープは豚骨白湯ベースの醤油味。
「食べるスープ」と言っても過言ではないほどの高粘度で、髄まで溶かし込まれた豚骨のワイルドかつパワフルな風味が舌を直撃。
そこにチョイスした香ばしい黒麻油が加わることで、ちょっぴりコクを演出。

そして、麺はボソボソ感のある中太縮れ。
その太さとモチモチとした食感でしっかりと主張しており、特濃スープにも引けをとらない存在感。
この麺とスープが合わさればもうお手上げですわ。

トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギ、そして海苔が一枚。

ということで、本日はこちらのお店で特濃豚骨とご対麺しました!
確かに濃度・粘度共に結構な高水準でインパクト抜群でしたね。

皆さんも高円寺にお越しの際はぜひお試しあれ!


以上、お手玉は何とかできるエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
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IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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