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つけ麺 花みずき@野方

こんばんは!
一青窈の「ハナミズキ」は結構好きです。
エンドリです!

さて、今日ご紹介するのは野方にあるこちらのお店。

ドン!

DSC_0087_convert_20120711233945.jpg


「つけ麺 花みずき」(2012/7/5)

こちらのお店は濃厚系のつけ麺を売りにしております。
野方駅から徒歩約3分の場所にあります。

そんなお店で今回はこちらの一杯とご対麺であります。

ドーン!

DSC_0086_convert_20120711233926.jpg
「つけ麺」(780円)

鰹の香り豊かな茶濁したつけ汁は魚介・動物系ベースの濃厚系。
魚粉も相まった魚介系優勢の味わいで、動物系はフォローに回り魚介の躍動を支えております。
浮かんだ背脂はつけ汁に甘みをプラス、水菜もいいアクセントとなりスッキリ感を与えてくれます。

一方、麺は緩くウェーブのかかった極太麺を使用。
豊かな小麦の風味もさることながらモチモチとした食感もいい感じ。
つけ汁にも負けない確かな存在感があり、単体でも楽しめるほど主張の強い麺ですね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜、背脂、そして海苔が一枚。

ということで、本日は野方にあるこちらのお店で濃厚系の一杯とご対麺しました!
鰹の豊かな風味が特徴的な一杯でしたね。

また機会があれば立ち寄りたいところです!


以上、実は今日(8/17)が誕生日のエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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