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ソラノイロ japanese soup noodle free style;グリーンベジ冷やし麺


阪神連敗!?!?!?!?!?
まぁでも、ラストイニングの新井良のタイムリーは良かったですね~
「二軍の王者」がやっと活躍し出しましたね!
レギュラー陣を脅かす、というか脅かすチャンスをもっと若手に与えれば…
といつも思う、虎キチですわ(*^_^*)…
でも、なかなかそれが出来ないのが今の阪神の現状ですが…

さて、虎キチの暗い呟きはさておき。今回ご紹介するのはコチラ。
丁度一年前に雑誌でこちらのお店を初めて見た時に出会った「グリーンベジ冷麺」。
ずっとずっと食べたくて食べたくて、今年はなんと一週間だけ復活するという情報をキャッチし、赤星並のダッシュで食べて参りました\(^o^)/(行ったのは最終日(笑))
ちなみに今は「グリーン」は終わり、違う“色”になってますのでご注意。
詳しくはコチラ

着店は、19時前。
いつも通り、配慮ある対応ですよね。
食券を購入し、すぐにお水と椅子をすっと引いて頂けます。
清潔感があり、とても居心地がいいんですねぇ~。落ち着く…
注文は勿論、限定の「グリーンベジ冷麺」(1000円)を。
およそ10分で着麺です!!!!

ソラノイロ5


どぉーん!!
来たぁああああぁ\(^o^)/
一言でいえば、「山紫水明」ですか。
古来から日本の“宝”である、山・川が大変美しいという意味ですが、こちらの「緑」も美しいですね。味玉のオレンジ色が良く良く映えているのが分かります。
「日本人はまず『見た目』で“食べる”」という言葉が、明治時代の料理本に書かれていましたが、まさに真です。
いや、でも早く食べたい!
というわけで、いただきまぁーす\(^o^)/

まずはスープをzzzZZZzzZZZ

ソラノイロ4


緑色のスープは酸味が先攻。
冷麺では良くある酸味基調ですが、後味に青汁ペーストが混じっており、後味にはあっさり感が創出。
飲んでいる中で、青汁君が舌をちょいちょいと突いてくるのが分かります。
「酸味貫徹」ではなく、フィニッシュに酸味を少し抑えられているのが秀逸です!
う~ん!美味しい!

続いて、麺をいただきます!

ソラノイロ1


麺は中麺ストレート。
渡辺製麺の特注麺で、ホウレン草が練られております。
別段、ホウレン草の味がするとかいうのではありませんが(舌音痴なのでスミマセン)、
「緑」というコンセプトを麺にも行き渡らせている配慮が素敵ですよね!
スープのコクをしっかりと持ち上げてくれます。

トッピングは…
行きますよ!ついてきて下さいね

鶏胸チャーシュー真空低温調理

ソラノイロ5


味玉

ソラノイロ2


ソルトリーフ

ソラノイロ3


他にもズッキーニのレモンマリネ、つまみ菜、グリーントマトなど、こだわりにこだわりを重ねたトッピングがずらりと顔を揃えます。

凄いのはこれらがきちんと皆、同じ方向を向いてることなんですよね~
何一つ、過度に(味を)主張せず、チームとしてまとまっているという感じ。
いやー好きですねぇ~。

そして、勿論最後までスープは完飲!!

ソラノイロ6


プハーッ!ごちそう様でした\(^o^)/

スタッフさんの話によると、これはもう提供しない予定なんだとか…
つまり永久保存版ですね。ひと夏の儚い恋でしたわ(笑)
ありがとうございました\(^o^)/


虎キチでしたー


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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