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麺や 百日紅@新宿三丁目

…神山市に旧家名家は少なくないけど、桁上がりの四名家といえばその筋じゃ有名だよ。
荒楠神社の十文字家、書肆・百日紅家、豪農・千反田家、山持ちの万人橋家さ…

自分、苗字は極ありきたりなものですよ。
エンドリです!

さて、今日も張り切って麺活の方行きますよー。

本日の麺活の舞台は数々のラーメン店が密集する新宿!
そして、今回ご紹介するのは新宿三丁目駅が最寄りのちょっと読み方の難しいこちらのお店。

どひゅーん!

DSC_0096_convert_20120708005822.jpg


そう、「麺や 百日紅」!(2012/7/7)

んー、これは読み方難しいですねー。
とあるアニメを見てなかったら読めませんでしたわwww

はい、そんなお店でこちらの一杯とご対麺であります。

ドン!

DSC_0095_convert_20120708005803.jpg
「濃厚つけ麺(並盛)」(780円)

んー。
いかにも濃厚そうなビジュアルを呈したつけ汁ですこと。
そして何やら黒っぽい液体が浮かんでおりますね。
右下の揚げニンニクは無料。

さあ頂きましょう。

ほー。

魚介の香り漂う茶濁したつけ汁は、動物・魚介のWスープをベースにした濃厚ドロドロ系。
ベースとしては大きな特徴もないWスープですが、ここは酸味を強めに効かせた仕上がり。
浮かんだ黒っぽい液体は煮干し系の魚介エキスで、これにより全体として魚介系の先行する味わいに。
ただ、魚粉で魚介感を出しているということはないため口当たりはよく、
薬味の刻みタマネギなども相まって終始しつこさを感じることなく食べられますわ。

P1000506_convert_20120708005610.jpg

そして、麺はというと丸断面をした太ストレート。
ツルっと滑らかで艶のある麺肌が印象的で、喉越しのよさを感じられますね。
食感の方も適度な歯応えがあり、濃厚なつけ汁とも一緒になって味わえるいい麺です。
麺量は並盛が220g、大盛が330gで大盛まで無料です。

トッピングはネギ、タマネギ、チャーシュー、メンマそして揚げニンニク。

ということで、本日は新宿にてこちらの一杯とご対麺しました!
煮干しと酸味が特徴的なものでしたが、嫌なしつこさなどは感じない一杯でしたね。
ちなみに特製にすると、なんとトッピングとして唐揚げが付くようです!

ぜひ一度お試しあれ!


以上、漢字は苦手ですエンドリでしたー!





関連ランキング:つけ麺 | 新宿三丁目駅新宿駅新宿御苑前駅


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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