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RYOMA本店@新井薬師前

こんばんは!
エンドリです!

さて、今日ご紹介するのは先日の中野麺征の二軒目に行ったお店です!
新中野の「中野汁場 進化」を後にした一行は、次なる一杯を目指し新井薬師前まで歩きに歩いたとです。

そして、あの「牛」のお店と迷った挙句、こちらのお店に突撃しましたー!

ドン!

P1000345_convert_20120530222702.jpg

はい、「RYOMA本店」!

そしてそして、このお店で自分がご対麺したのは某テレビ局の番組で上位に食い込んだというこちらのメニュー。

ジャン!

P1000344_convert_20120530222520.jpg
「伊太利ー麺 トマト味(チリ、麺大盛り)」(780円)

赤色を基調としたスープはトマトをふんだんに使用したもの。
トマトの程よい酸味とチリのピリッとした辛味が交錯する何ともイタリアンチックな味わい。
ベースは動物・魚介系のWスープですが、これらの出汁がしっかりとした礎を築いていることで味わいはより厚みのある仕上がりに。

一方、麺はうどんのような白っぽい太ストレートを使用。
そのモチモチとした食感でイタリアンなスープとの連携を図っておるようです。
なかなか面白い組み合わせですなー。

トッピングの方は、チンゲン菜が実に瑞々しくいいリフレッシュ感を与えてくれます。
また、レモンは途中で味変するのに絶妙な働きをしてくれますわ。

ということで、今日の一杯はトマトを使用したイタリアンな一杯!
トマトのフレッシュ感を存分に楽しめましたわ。
また、他のメンバーが注文した「冷やし」や「塩」も頂きましたがなかなかイケる味でした。

皆さんも一度ご賞味あれ!


おまけ…(笑)

RYOMA

楽しかったですね\(^o^)/
また行きましょう(^.^)/~~~

以上、イタリアン大好きエンドリでしたー!





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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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