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「九段 斑鳩@九段下」byおがた:-0

今晩はおがたです:-0

今回は都内屈指の名店、「九段 斑鳩」におじゃましました。
東京ラーメンストリート@東京駅にもお店を出されていますね!
ご飯時には行列が絶えないです。さすがですねー

CIMG1523_convert_20120523024918.jpg

食券機には「食べログ ベストラーメン2010」の文字が。
ちなみに行列ができた時は、先に食券を購入してから列に並ぶようです

CIMG1526_convert_20120523030138.jpg

ではいざ入店!

CIMG1516_convert_20120523030631.jpg

場所柄からなのか、お勤めの方が目立ちますねー
卓上調味料は胡麻、胡椒、柚子入り唐辛子ですね。

CIMG1517_convert_20120523025857.jpg

周りのお客さんは、ちらほらと「チーズガーリックまぜそば(690)」を頼まれてました
これがいい香りを出すんですねー(T_T)
次はアレ頼も(T_T)


それではいきましょう!  どんっ!!!

CIMG1518_convert_20120523024726.jpg

特製らー麺(880)


ではではまずはスープを..............

ベースはまろやかな豚骨、動物系のインパクトが好印象ですね!

それに合わすは魚介出汁.......調和がとれて良い塩梅だー
豚骨より前には出過ぎず、しかしその存在感ははっきりとしております
魚介出汁の波が引いたかと思えば、動物の旨みが押し寄せる、絶妙ですねー
麺を持ち上げると、スープの風味が立ちあがり、もうにやにやが止まらんわ\(゜ロ゜)/


トッピングは味玉、メンマ、海苔にチャーシュー

味玉は、これまた絶妙な熱加減.............
黄身が舌に触れた瞬間、その仕事の丁寧さに感激します(>_<)

CIMG1519_convert_20120523025642.jpg

チャーシューは、脂身たっぷりトロトロなものを想像されている方は好まれないかもですが、
淡泊な見た目の割にほろっと崩れ、お肉の旨みをしっかりと伝えてくれますね!
好みです!  美味い!!!!!



いやー、スープやトッピング一つ一つをとっても素晴らしかったなー
大満足です!

次こそは「チーズガーリックまぜそば」を...............(T_T)

御馳走さまでした!!!!!!!!!!!!!!!!!





関連ランキング:ラーメン | 九段下駅飯田橋駅水道橋駅


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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
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