スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【四国麺征⑨】牛骨らぁめん うしおととら@愛媛県松山市

それでは、四国麺征2日目の〆の一杯をご紹介いたしましょう。


こちら、(魚介系ラーメン あづま家を出た後)この遠征の9軒目のお店になります。

ジャン!

P1000194_convert_20120517172506.jpg
「牛骨らぁめん うしおととら」@愛媛県松山市

こちらのお店はなんと、松山で初めて牛骨ラーメンを提供するお店だとか。

メニューにはらーめん、つけめん、油そばなどがありますが、自分はこちらの一杯とご対麺。

ボン!

P1000197_convert_20120517172549.jpg
「牛骨らぁめん」(700円)

P1000198_convert_20120517173054.jpg

固形脂の浮いたスープは牛骨をベースに魚介をブレンドした醤油味。
出しゃばりすぎない牛に鰹を主とする芳醇な魚介が上手く調和していますね。
そして、まろやかな醤油ダレが全体を引き締めたまとまりのある味わい。
ややオイリーな感はありますが、なかなか悪くないスープですね。

P1000199_convert_20120517173301.jpg

そして、麺は中細ストレート。
柔らかすぎず固すぎずの適度な茹で加減。
スープが適度に絡み、スープと麺をバランスよく味わえます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、背脂、味玉、そしてカイワレ。

P1000200_convert_20120517173331.jpg
P1000201_convert_20120517173402.jpg
P1000202_convert_20120517173525.jpg


そして、こちらは連れがオーダーした「油そば」。

P1000195_convert_20120517173013.jpg

たっぷりと絡んだ牛脂がしっかりとしたコクとこってり感を演出している一杯。


ついでにこちらのサイドメニューも。

P1000203_convert_20120517173629.jpg

そう、「レバ刺し」です。
もうすぐ食べられくなってしまうのは至極残念でございますね。


以上、松山よりエンドリでしたー!





関連ランキング:ラーメン | 勝山町駅大街道駅警察署前駅





スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

・Twitterで@IRC1202までDMを送る

・MixiでIRCと検索してダイレクト・メールを送る

・irc_ramen@yahoo.co.jpまでメールを送る

でご連絡ください(^O^)/


心よりあなたの入麺をお待ちしています(^O^)/

それでは♪♪♪


\(゜ロ\)(/ロ゜)/

最新記事
最新コメント
IRCアルバム
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
1568位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
552位
アクセスランキングを見る>>
義援金募集
FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集につきまして
PROLIS
IRC Twitter
麺ばー投票!
好きなブロガーに投票だ!
来麺者
リアル麺ブログ!
閲麺中なう
現在の閲覧者数:
麺ブログ
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

食べログブログランキング
食べログ グルメブログランキング
ラーブロ
クリッククリック!!
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。