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つけ麺 大臣 渋谷本店@渋谷

こんにちは!
この記事が更新される頃には私はきっと麺を食べているでしょう。
エンドリです!

さて、今日ご紹介するのは渋谷にあるこちらのお店。

ジャン!

2012050518380000.jpg


「つけ麺 大臣 渋谷本店」!

こちらのお店ですが、渋谷には宇田川町の方にもう一店舗あります。
池袋にある「上ル」というお店もこの系列なんですね。

そんなお店で、今回はこちらのメニューとご対麺なり。

ドス!

2012050518490000.jpg
「トリ白湯つけ麺(並盛り)」(780円)

トロッと粘度のあるつけ汁は、名前の通り鶏白湯をベースにしたもの。
濃度の方はそれほど高くなく、鶏の旨みが謙虚な姿勢でじんわりと迫ってくる感じ。
加えて甘辛酸味を利かせ、幅を広げた味わいに仕上げております。
ただ、甘味がだいぶ強めに利いており、やや飛び出しているなという印象を受けます。
個人的にはこの甘さが気になるところですね。

そして、麺はツルツルと滑らかな肌の中太麺。
つけ汁をしっかりと持ち上げると共に、麺自体も風味・食感でしっかりと主張をしているいい麺です。
ちなみに特盛りまで同一料金で、その量は680gだそうで。
いいサービスしてますねー。

トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてナルト。

ということで、今日の一杯は鶏白湯をベースにした甘味の目立つものでした。
サービスの方では特盛り(680g)まで無料というのはいいですね。

自分のような大食いには非常に嬉しいサービスだと思います。

以上、おそらく今頃愛媛にいるだろうエンドリでしたー!





関連ランキング:つけ麺 | 渋谷駅代官山駅


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ジャンル : グルメ

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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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