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栄楽@中野



いやー暑くなってきました!
急な大雨も夏が近づいてきた証拠かね…??(^_^;)
それにしても異常気象は怖いですね…

阪神もねぇ…打線は「異常」と言って現実逃避したい所やけど、実質的には投資した選手に縛られ過ぎて、
柔軟性が効かず、打線の改革ができず…という悪循環。
いやーゴールデンウィークがブラックウィークに…
ユニフォームが原因(笑)?早く、脱却してほしいものです…(切実)



さてさて、阪神の話は置いといて(毎度すみません)、
今回は…
「時間は過ぎれども、人気は絶えない」お店、「栄楽」を訪問いたしました。
営業時間はお昼のみで、なかなかハードルが高かったのですが…なんとかこれましたね(^_^;)

栄楽


13時過ぎに着店し、待ちは10名程。
人気ですねぇ…お子さんからおじいちゃんまで…客層も幅広い…


注文は「和風つけそば(並)」をちょいす。
おやー…家族経営何ですかね…熟練のマスターがせっせとお仕事をされている姿が見えます。
注文からおよそ10分で…着麺です!!!

栄楽1



まずはつけ汁をzzzZZZzzzz

栄楽2


つけ汁は魚介系の醤油ベース。
後味に強い酸味が舌を襲います…なかなか特徴ありますな…
節系の魚介の柔らかい飲み口、そこから酸味で味をくるりとまとめる構図に。
なんで味を出しているんやろ…

トッピングはメンマ、のり、細切りチャーシュ…

栄楽4


中太麺をピックアップし、麺に入れてずずずず…

栄楽5



口当たりが優しく、もちもち感がありますねー
弾力性は劣りますが、スパスパと歯で切れ、胃の中に入りやすい…

栄楽3


つけ汁の酸味が旨い具合に薄れ、程良い具合に醤油の余韻が残ります。
ほほほほほほ…これは量食べれますね…うまい

つけ汁が冷めても、麺とスープの味具合が同音なのも好ポイント。
支持を得ている訳ですねぇ…美味しいわ(^o^)/


思えば、
老舗で、つけ麺を提供している所って結構、珍しい(?)と思いましたが、
最後まで飽きずに、かつ量が頂けるとてもおいしいつけ麺でした!
中野で、ノスタルジック風なつけ麺を頂きたい方はおすすめですね(^.^)/~~~


激戦区中野…
中野の町並みも徐々に変わりつつありますが、
今後も、昔ながらの、変わらない一杯を提供し続けて欲しいですね\(^o^)/
ごちそうさまでした!!



虎キチでしたー



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関連ランキング:つけ麺 | 中野駅新井薬師前駅


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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


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