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麺家 宝@田無(西東京市)


突然の雨に泣きました、虎キチです\(^o^)/
一発にも泣きました、虎キチです(笑)

メッセも今年調子ええですねー!
しかし、何より捕手の小宮山さんのリードが冴えてたからあのピッチングができたと。
もっと評価されてもええのになぁー


さてさて、最近あまり上がってきませんが、今回お邪魔したのはこちらのお店「麺家 宝」。
西武新宿線でも、目立つ激戦区「田無」。
色々説がありますが、田圃が無いから「田無」とつけられたようですが、「麺」は「有」ります(笑)
「麺家 宝」「麺匠 ヒムロク」「玉名ラーメン くれは」「麺匠 えい蔵」…など、
数えてみると結構、ありますね。いやーちょいす大変大変。

今回は駅から近い「麺家 宝」をちょいす。

宝5


11時半着店し、待ちはなし。
普通なら「つけ麺」なんですが…「油そば」がある!!!
ということで、こちらを注文\(^o^)/
マスターの湯切り独特ですね(^_^;)
(黒田のような)二段モーション湯切り…
およそ10分で着麺です!!

宝1



どーん!!
レンゲをお願いし、底にたまったタレをピックアップし、zzzzZZzzZz

宝2


思ったよりにぼにぼ感がライト。
個人的にはペッパー類がちょっとききすぎかもしれないが…

まぜまぜまぜまぜ…
麺は浅草開化楼の極太麺。

宝3


らしい「コシ」は抜けていたが、もちもち感が前面に。
歯ごたえ良く、タレをしっかりと持ち上げてくれます。


赤い辛味とネギが適度辛さを演出し、
このチャーシュも味付けこそ簡素であるが、味幅の広がりに一役買っております。

宝4


お酢をかけても、その酸味とタレのバランスが崩れませんねー
うまいうまい…

最近の油そばのレベルが高すぎることもあってか、
ややトッピングに寂しさを感じましたが、
煮干しが強すぎず、かといって弱過ぎない、バランスのとれた一杯でした。

ごちそう様です\(^o^)/

相変わらず、お店の外は行列。
またきましょう!


虎キチでしたー


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関連ランキング:つけ麺 | 田無駅


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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