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麺屋 翔@新宿

どぉーもー!虎キチです!
能見がオープニング・デイの先発に決まりましたねぇー。
今年も例年通り、キャンプを観に行ったんですが、
かるーく投げてる割には、やはり早かったですわ(笑)
ゆったりしたフォームとのギャップが、やはり打者にとっては…
って別に打席に立ったわけではないので分かりませんが(笑)


そんなことはともかく、今日も就活でいそいそ新宿へ…
就活が上手くいくよう、飛躍を求めてこちらのお店にやってきましたぁ\(^o^)/

西武新宿から西へ西へ歩いて約8分。
こちらのらーめんストリートにどしりとお店を構えております。
「らーめんストリート」というのは、自分が勝手につけた名前ですが、
特級中華そば 凪」「炎のつけ麵」「麺処 hachi」「麺屋 翔」という名だたる名店が一つの通りに並んでいる超激戦区(笑)
こちらに来て悩みはる人も多いのではないでしょうか。

ということで、本日はこちらの「麺屋 翔」にお世話になることに。
11時半頃着店し、一番乗りで入店です!

翔1



注文は「特製塩らーめん」(950円)※正式名称ではありません。
スタッフさんの丁寧な盛りつけをじじじーと見ながら、およそ8分で着麺!!!

翔2


どかーん\(^o^)/
綺麗な透明感のあるスープ…

翔3


まずはスープをzzzzZZzzzZz
スープがよく舌に“のります”ねー。
つまり日本酒でいう、大吟醸の“重い”舌感という表現が適切でしょうか…
鶏の旨みが重くのしかかりながらも、しっかりとコクを抽出。
濃いコクが舌を楽しませ、まとまりながら、絶妙な塩の匙加減ですらっと消えていきます。
これは…来た(笑)
ちょっと一線を画すスープのおいしさですね、これ。

細切りメンマと翔(小)エビが気持ちよさげに泳いでおり、
スープでも部分部分で異なる風味を演出。

翔5


とても美味しい!!!

トッピングの炙りチャーシューが、スープと絡ませながら柔らかさを演出。

翔7


味玉のトロトロ感も絶妙ですねーほほほ楽しい(笑)

翔8



特製だけか分かりませんが…色が異なるワンタンに包まれた肉団子。

白い方は食感をより楽しませるためにクルミを使用し、
こちらは中に生姜を入れ、味の違いを楽しめます。

翔6


何ということでしょう。かなり美味しい(笑)


麺はかねじんの細麺を使用。
スープがしっかりと麺を追いかけて、鶏の風味と一緒にいただけます。

翔4

そして…スープの底にはこんなお宝が沈んでおります…

翔9



ぷはーッ!ごちそう様です\(^o^)/
トッピングがすべて“美味しい”というベクトルに向きながら、
すべてが手を繋ぎ、バランス良い極上の塩でございました…


スタッフさんからもお声掛けいただきまして、とても気持ち良くいただけました!

翔10



いやー満足すぎます(^^♪

またお世話になると思います♪♪
虎キチでしたー


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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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