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つけ麵 五ノ神製作所@新宿;あん肝と海老のつけ麵(限定)



どもー\(^o^)/こんにちわッ!
久しぶりです♪更新遅くなり、すみません…虎キチです…

受験生にも春が来て、もーいよいよ4月か―と思うと、面接で気が重い(笑)
いやいや、自分のことを聞いてくれる滅多にない機会なので、逆に楽しみですよねー…

と思っときます(*^_^*)/そんなにアピれるかは不安ばかりですが…


まぁまぁ、そんな所はともかく、本日は先日、行って参りましたこちらのお店のご紹介。
なななななーんと、10日だけスペシャルな一杯を出しているという情報をキャッチ…早速、行って参りましたー


雨がぽつぽつと降る中、12時過ぎに着店し、待ちは10名程ですか…

五神6


先に食券を買い、寒い寒いといいながら、待ちます待ちます…
たぶん、ラヲタさんやろなーなんて思う人がちらちらいましたがねぇ…

さてさて、どどどどーと帰られた反動で、すぐ店内に入れることに。
相変わらず、海老の香りが漂いますわ―腹減ったー
注文は、本日限定の「あん肝と海老のつけ麵」(900円)
…と思いきや、およそ8分で着麺です!!

五神1



どんどん!
まずはスープをzzzZZZZzzzzZZz

五神2


一層悩ましいほどになった海老の妖しい芳香が感じられます。
焼き海老のような香ばしさ、それを味噌で割り、口当たりの良いスープに。
飲み進めてもむせない程の後口に仕上げていたのも、さすがというべきですねー…

あん肝はどこに?という質問は、安心して下さい。海老の中にあります。
パンチが効いてるが柔らかい、海老の風味の中に、あん肝の”臭さ”がしっかりと活きております。
日本酒が欲しい…という感情になるほど、はっきりしている味感です。なかなか…

お食事の順で言うと、あん肝⇒海老というものですが、
この丼では、海老⇒あん肝という逆転のベクトルに(笑)

海老をなんらかの秘法で、味を出過ぎず、香ばしさを引き立てた手腕はさすがと思いながら、食べていました。。。
美味い\(^o^)/

”溶岩”の中に隠された鶏団子、

五神4


チャーシュー、三角メンマ…

五神5


いつ樹さんらしさもしっかりと出ていたものでした…
レベル高い…



続いて、麺を。。。。
もちもち感を基調にし、つけ汁の”具”をしっかりと捉え、お口という席に飛ばしていきます(笑)
橋休めにはちょうどよい、キャベツもここでは重要ですね!





ぷはー!
最後は勿論、スープ割を…

五神6


ほっこりしますねーこの濃度はいい感じ。
とてもおいしい…(/_;)

ごちそうさまです!!


いやーなかなか創造的な一杯でございました!
記憶にも口の中にもしっかりと残る一杯でしたね(^^♪


並んだ甲斐がありました\(^o^)/


ごちそう様です(^^♪



虎キチでしたー



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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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