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塩ラーメン専門店 六星@武蔵藤沢


とりゃー、ごたっ…スパッ…とーぅす!
虎キチです\(^o^)/

いやーまた寒いですね(笑)
風邪引かないように…って既に今年二回もひいてしまってることは内緒です←


本日は、20代のカリスマ、ozeさんのご紹介に預かりまして、武蔵藤沢の新店にやって参りましたー
11時ぐらいに駅に着き、さーグーグル先生よろしくお願いしまッ…


って…機能しない(笑)どこにあるねん、六星さんー
電柱に書いてある緑の数字を頼りに…って47なんてないわ(笑)

交番に行き…

虎「すみませんー47ってどこですかね?」
警察「あーらーめん屋さんね、ここ」
虎「な、なんでらーめん屋だと分かったんですか?」
警察「良く聞きに来るんですよー」



さすがラヲタさん(笑)
皆来ているんですねー肌で実感…


ちなみになぜ、わからなかったかというと…

新しく開発された場所の番付が規則どおりに出来ず、地図には(実際)載せられていない番地番号になったそうです。


つまり、ここは地図にはないらーめん屋なのです!!!キラリ



なんてとこで、早速行きますかー

六星


武蔵藤沢駅から徒歩1分。
開発された場所に点々と飲食店屋があり、その一角にこちらのお店がございます。
11時半くらいに着店し、前客5名。
カウンター6名程で、テーブル1席。


テーブルに座り、注文は「塩ラーメン」「塩つけそば」をシェアします。

いいですねー

六星7


綺麗な店内でとても気持ち良いですわ…さすが新店さんです…
お腹がGG鳴る中、およそ10分で着麺です!!!

六星1


どーん!
まずはつけそばからいただきます!
まずはスープからzzzZZZZzzZZzz
うほーなかなか創造的な味ですねー
硝子ほどの透明感のあるスープは、柔らかい呑み口に、貝柱などの魚介の風味が経緯に広がりを持たせながら、
舌を丸く包み込んでゆきます。
つけ汁なので当然、塩分と旨みが強めですが、スープ内構造が良くわかるものとなっております。
お、面白い…

続いて麺を…

六星1


光沢がありますねー「星」みたくきらきらしております。
づるづるづる…
麺はもちもち感としこしこと弾力性が高く、おいしいですわ(^o^)/
麺に程良くスープの塩分と旨みがのっかり、麺をきっしりと引き立てております。
病み上がりだったので、やや塩分が強かったかなーと感じましたが、魚介部分はしっかりと分散され、程良いアクセントになっております。



味玉はやや固かったですが、底に沈んだメンマや角切りチャーシューなどのトッピングも、繊細なスープを壊さず、味の幅を広げております。

六星6

六星2



いやー塩つけめんは久しぶりでしたが、あっさりしながらもこくのある面白い一杯でございました…

ちなみに、らーめんはこちら↓

六星2


やや麺は柔らかかったですが、塩ダレが魚介の中でもしっかりと活かされたスープになっておりました。
ただ、他のブログを拝見する限り、チャーシューが赤みがかっているものではなくなったかもしれません。

六星5



とまぁ、
塩は塩でも、これまた異なる塩で、とてもおいしかったです!
遠くまで来た甲斐がありましたね(^-^)

ごちそうさまでした!!!


虎キチでしたー




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関連ランキング:ラーメン | 武蔵藤沢駅狭山ケ丘駅



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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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