スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麺処 hachi@西新宿

はいはいはい(^o^)/虎キチです!

さぁーてと、本日は西新宿にやって参りました!
なかなか個人的に西新宿は来ないんですが、飲食店がちらほらちらほら顔を出していますねぇ…

「ハチ」といえばリチャード・ギアの「ハチー」とか、洗顔石鹸の「HACCI」とか、F1-7の本西選手だとか(笑)
まー色々あると思いますが、今回お邪魔したのは去年10月にオープンいたしました、「麺処 hachi」。
twitterなどでよく話題になっており、ようやく来れました(^_^)/楽しみ―

着店したのは、13時過ぎ。前客6名程。

hachi



綺麗な店内ですね、手前にテーブルがあり、奥にカウンター2席。
注文は、「濃采醤油らーめん+味玉」を。

「生産者支援」というコンセプトで、農家さんから旬なお野菜などを直接仕入れ、卓上メニューやらーめんを通じて支援しようという素晴らしいお取り組みをなさっています。
いやー素晴らしいですよね。こういう取り組みの一つ一つが積み重なると、やがて大きなベクトルになるんですもんね!
こういう形で、日本の農家をサポートするのも私たちの出来ることではないでしょうかね(^_^)/

らーめんが「着麺!」するまでは、こちらの定番卓上メニューをいただきます!
本日は、「小カブの浅漬けとミズナのサラダ」。

hachi1


しゃきしゃきと口の中で「鳴る」音がたまりませぬ(^_^)/
カブも「甘い」ですし、ドレッシングが前面に出ない和風なタッチでお野菜のおいしさが感じられます。
卓上メニューで満足なんですけど(笑)
一人で他のお客さんから見えないようににやにやしながら(キッチンからは見えてたかもしれないですwww)、およそ7分で着麺です!!

hachi5


ほー香りがベジーですねぇえええぇえ。。。
まずはスープをzzzZZZZzzZzzzZZZzzzz
風味といい含み香といい、お店で打ち出している「コンセプト」が舌で感じられます。
じゃがいもでしょうか。それだけではないですが、野菜軍団がダイレクトに口の中にやさしいタッチで突破してきます。
スープの中に散りばめられている玉葱の甘さがボディを効かせつつ、あっさり感+さっぱり感を演出。
煮干しや鶏、醤油の顔だしも合いまった、重層的なスープになっております。
いやー自分は好きですねぇ…
ホウレンソウも自分の中では「放レン」!
お口に入れると、スープと絡んだホウレン草が味の幅を広げる役目をしっかりと果たしていますね…おいしいです!
飲み進めていくにつれて、煮干しと生姜のプレゼンスが高まり、少し前のそれとは全く違う味わいが楽しめますし、四六時中飽きないものとなっております。
クリエイティブで、落ち穂拾いよろしく集めた地層的なスープでしたね!

麺にしてもスープをよく持ち上げるスープになっており、もちもち感が強調されてます。

hachi2


チャーシューの柔らかい歯ごたえと控えめな味付けもグッと♪

hachi3

味玉も…

hachi4


ぷはーごちそうさまでした!!


少し駅からは離れてますが、らーめんでお野菜をとくと味わいたい方は是非是非♪
丁寧な接客も心を満たしてくれましたー(^o^)/


虎キチでしたー



----------------------------




関連ランキング:ラーメン | 西武新宿駅新宿西口駅西新宿駅


スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

・Twitterで@IRC1202までDMを送る

・MixiでIRCと検索してダイレクト・メールを送る

・irc_ramen@yahoo.co.jpまでメールを送る

でご連絡ください(^O^)/


心よりあなたの入麺をお待ちしています(^O^)/

それでは♪♪♪


\(゜ロ\)(/ロ゜)/

最新記事
最新コメント
IRCアルバム
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
1998位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
679位
アクセスランキングを見る>>
義援金募集
FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集につきまして
PROLIS
IRC Twitter
麺ばー投票!
好きなブロガーに投票だ!
来麺者
リアル麺ブログ!
閲麺中なう
現在の閲覧者数:
麺ブログ
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

食べログブログランキング
食べログ グルメブログランキング
ラーブロ
クリッククリック!!
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。