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つけ麺・ラーメン コクブンジ55@国分寺


お久しぶりでーす!虎キチです(^o^)/
いやー先日までスノボに行ってたんですが、マイボードが故障しまくりでほんまに頭を抱えましたわ(笑)
一度のボードで四回も…「お前は、的場寛壱さん(元阪神・現トヨタ)か!」と思わず、突っ込んじゃいましたわ(^_^)/


さてさて先日のお話なんですが、豚骨魚介のつけ麺食べたいなーと思い、国分寺へ←「また!」という突っ込みは不要

こちらのお店は去年の新店で、やっと来ることができました!


コクブンジ552


12時ジャストに着店し、前客5名。
奥にテーブル席があるんですね、マスターは若々しい夫婦さんが元気な声を飛ばしています。
注文は、看板メニューの「つけ麺」を。
お昼は麺の量、ご飯が無料だということでどちらもいただきました!
「今年は減量しません!」と言った福原忍選手に負けてしまいましたね(笑)体力体力(^_^)/
およそ10分で着麺です!

コクブンジ55



よ、容器が…(笑)
IHヒーターに晒しても大丈夫なように、ステンレスのお皿にしているんでしょうね…
少し大きい故につけ汁が少ないように感じられ、実際に浅いので器を抱えていただきます!
まずはスープをzzzZZzzZzzz
列記とした正道を行く豚骨魚介スープですねぇ…
豚骨・鶏ガラを二日間煮込んだとされる動物スープは、鰹節でしっかり魚介の返しを出しており、ライトに仕上げられた豚骨系もふんわりとジョブをうってきます。
少し魚粉が自分にとっては多いかなと思いましたが、ドロドロではないですが、麺との絡み具合はいいですね!
久しぶりにこのタイプのつけ麺を食べました、ふんふん♪


続いて麺をいただきます!

コクブンジ559


北海道産馬鈴薯粉を用いた太麺は、もちもち感とはぷりぷり感が兼備されております。
スープの持ち上げが良く、バランス良く、いただけますねー


豊富な卓上メニューの中に…



卓上に個人的に大好きな「カボス酢」が!!!!

コクブンジ556



投入すると列記としたカボスが麺に水をうち、その果実的な酸味がこってりと染みついた舌をさっぱりと仕上げてくれます。
いやーこれはいいですわ…超個人的に(笑)

スープを卓上に合った魚介スープで調整しつつ、いよいよ雑炊を!

まずは玉子をとり(一人一個まで無料)、

コクブンジ553


IHヒーターでつけ汁を温め、

コクブンジ558

玉子を投入!!!

コクブンジ555


ぐつぐつ…5分…


完成(^o^)/歓声(ヒュー

コクブンジ557



レンゲでパクリ…

これはセンスが問われますねぇ…
自分で作ったのが、魚介系が強すぎて、少し重たいものになってしまいました(笑)
それでも、スープの特徴を深く味わえながら、お腹いっぱいに召し上がれますねー

丹精込めて仕立てたスープを、最後まで楽しくいただいてほしいというマスターの願いがこもった一杯でございました(^o^)/
ごちそうさまでした!



虎キチでしたー


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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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