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北新地 朱月@大阪府


なんでやねーん!!!
一時的に大阪におります、虎キチでーす(゜゜)///
エスカレーター右万歳\(^o^)/551の蓬莱万歳\(^o^)/


帰って早々友達と大阪一の飲み屋街、北新地へ…
食べに行ったお店は置いといて(笑)
寒かったですし、〆たかったので〆に特化したらーめん屋「朱月へ!!!」
前回も紹介しましたが、ここの開店時間は21時から(笑)
北新地で飲んだ多くのサラリーマンが〆に来るんです…
お店自体、ひじょーーーーーーーにわかりにくい、ほそーーーーーーい路地にあるのですが、やっぱりおいしいお店にはみんな通うんですよねー


まずは縁起担ぎにこちらから入り


朱月4



細い細い細い道を進み…



朱月5




どん!

朱月2



すみません…前にとった画像です(/_;)肝心なのを忘れてしまいましたわ…


さてさて、店内は座敷とカウンター6席。
さすが北新地ですよね!「上をおかけしますね」という何とも言われへん関西弁で接客が柔らかい。
大阪戻ってきたーと実感しますわ!
今回は看板の「すまし」ではなく、「季節限定麺」を注文。
名前は「朱ワイン」。
若々しい店長さんにネーミングを聞くと、「赤ワイン」を使ってるからでそれ以外に名前が浮かばなかったらしいです(笑)
お店の「赤」を「朱」に変えて、お店感を出しているだとか…(^^♪シンプルいずざべすと!!
「また黒くなったねー」なんて言われながら、およそ8分で着麺!


朱月6



どんっ!
〆らしいさっぱりしたらーめんを召し上がってほしいというのがこちらのお店のコンセプト。
すべてのらーめんに動物系を全く使っていないのが特徴です(チャーシュー以外www by店長).
べじと魚介系のみを使ったらーめんを提供しております。
まずはスープをzzzZZZzzzZZz
「朱」ワインと鰹を一対一で割ったスープをベースメントに据えており、ワインの癖をやや出しながらも鰹の強烈な返しがそれをカバーしております。所々に効いた酸味もうまくアクセントを出しており、二口・三口と飲むにつれワインの甘さが際立ってきます。おいしいですねー!
トッピングは玉子、ブロッコリー、大根、三つ葉。
ぐつぐつ煮た大根の出汁が中盤で威力を発揮し、ベジーの比重が高まりあっさり感を抽出。
三つ葉のきりきりと来る苦味もさっぱり感に拍車をかけ、鰹がどんどんとその甘さに溶けていきます。
ブロッコリーも鰹だしが効いて食べやすく、玉子も味の幅を広げますね!
一度の丼で二重の味層を確立させ、その意味で重層感のあるスープでしたー!
麺は細麺縮れ麺。
そばに似ても似つかぬ麺という表現が正しいでしょうか…
口当たりがやさしく、テンポよくいただけます!
最後までおいしくいただけましたー♪ごちそうさまです(^O^)/


以下、大阪人の下り

こてこてのサラリーマンが入ってきて…


サ「16人」
マスター「16人!?多いわwちょっと外で待ってもらえます?」
サ「寒いねん!ここは大阪一おいしいんやろ?」
マスター「そういっていただけるんは嬉しいんやけど、ちょっとハードル下げてくださいな…」
サ「皆がそう言ってるから期待しとくわ」
マスター「みんなって誰ですん…」
サ「その辺の人」
マスター「なんですねん(笑)ほんまに16人なんすか?」
サ「6人ですわwww」
マスター「なんですのwwwではお座敷にどうぞー」


大阪トークが生で味わえるお店なのでみなさん、是非(^O^)/
ここで〆に来てくださいね!


虎キチでしたー


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関連ランキング:ラーメン | 北新地駅東梅田駅大江橋駅




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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
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