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麺屋 宗 とりそば総本店@東村山

ひゅーひゅーひゅー…
寒い寒い…とうとう師走が近づいてきましたねー
一年本当に早い…
なーんて思ってばっかりやから早く過ぎ去ってしまうんですよねー(/_;)



とか、噛みしめながら本日は近所のこちらのお店、「麺屋 宗 鶏そば総本店」に。
常連カード忘れたぁああああ(/_;)と一人でショックを受けてましたが、「そういう日もある!」と開き直って入店!
少し遅かったので、待ちなしで、「鶏そば(塩)」を注文!
すると、「ゆず・しょうが・にんにく」を選択できるとのこと…
勿論柚子を注文(好きなものでwww)
「おやっ?いつからそんなんやってるんやろ?」と思いながら、待つこと5分で着麺!


宗1



ほー、柚子の香りがいいですね♪
まずはスープをzzzZZZzzz
従来の鶏ベースで仕立てられたスープには、鶏の柔らかいコクと旨みがしっかりと活きており絶妙な塩加減はいつ来ても安定感がありますねー
そこにどっさりと贅沢に投入された柚子の風味と酸味のアクセントが加わり、しっかりと鶏を引き立てておりますね。
後味のさっぱり感がより威力を増し、ちょこんと盛られた糸唐辛子が「キリッ」とした辛味を醸しだしています。
厚みがありながらもしっかりとバランスがとられており、全くぶれません!万歳\(^o^)/
ぼさぼさと転がる鶏そぼろの程良い味付けと柚子が加わったことで一層おいしくなった鶏肉のトッピングも優しい口当たりで、
臆することなくするすると麺も入っていきます!
いやー、とてもおいしかったですね!
ごちそうさまです(^O^)/

あとあと聞いてみると、試験的にこれをやっているとのこと…
個人的にとてもおいしかったので、レギュラーにしてほしいです(希望)(笑)
是非是非東村山に来た時はこちらに…



虎キチでしたー



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麺屋宗 とりそば総本店 ラーメン / 東村山駅

夜総合点★★★★ 4.0


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ジャンル : グルメ

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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
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