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つけめん 美豚@福生市



寒い寒い寒い…ヘーーーーークション!!
半袖半パンで寝てたら見事に風をひきました、虎キチです\(^o^)/
ホッとする一杯を食べたい時期になりましたねー一年早い…(/_;)



さてさて、AAAのライブを立正大学まで見に行き(笑)、福生市で一度ラーメン食べたい気分になり(笑)、
こちらにお邪魔しました!




美豚2



やや薄暗い横道、新奥多摩街道沿いにピカリと光るお店が目につきます。
「つけめん 美豚」は煮魚出汁の元祖を謳っており、石神氏の本にもなんどか掲載された名店。
さすがに遠かったので、行けないなー…と思ってたら来ちゃいました(笑)
19時に着店、前客およそ8名。

カウンターにどかりと座り、「煮魚出汁つけめん+味玉」を注文。
すると、どかどか10名くらいのお客さんが押し寄せ、みるみる内に待ち客が…
ありますよねーこういうラッキーな時って($・・)/~~~
注文からおよそ8分…着麺です!!(ドカーン


美豚1




まずはスープをzzzZZZzzzZ
煮魚ベースで仕立てられたスープは飲み口が独特ですねー
やや強い鰹がまず感じられ、醤油と鯖風味の後口で良くまとめられております。
ガツンと魚介が感じられるのではなく、煮魚らしい柔らかいタッチになっているのが面白い(^O^)/
その合間合間に豚骨が控え目ではありますが、プレゼンスを発揮しており、スープを下支えしており重層感があります。
いやーおいしいッ、今まで自分の中でなかった味ですねー(ラーメン知らずで申し訳ないですwww)
後口はさっぱりとしている中で、ミリ単位の辛さと仄かに香る柚子のアクセントもばっちりです!
味玉はやや固かったですが…(/_;)

麺は透明感のある縮れ麺。
つるつるで、しっかりと冷や水で締められた分こしが強く、スープとの相性もいいですねぇ。。。
喉ごしが良く、テンポよく最後まで楽しめました!
ふーお腹いっぱい。。。

ちなみにラーメンを少しだけいただいたのですが、こちらのスープの出方も独特で、コラーゲンを連想させるようなスープになっていました。


10枚か20枚券を集めるとラーメンが無料になるキャンペーンを始めてるみたいなので、近くに住んでいる人がいれば積極的に使いたいですね!

ごちそうさまでしたー
お腹いっぱいですわ(^O^)/




虎キチでしたー



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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
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