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ラーメン専門 くぼ田@西武柳沢駅

グリーンピース!
パリンパリンチョリン、ドンッ(゜゜)////

という負けパターンが非常に多かったです、虎キチです(笑)
懐かしい遊びですねーもう今はこんなことやらないんですかねー(遠い目)


さぁーてこの近くに車で来る予定があったので、西武柳沢駅近くのコインパーキングに車を入れ、
商店街をテクテク歩くこと5分…激戦区(東京はどこでも激戦区疑惑あるけどもww)西東京市の名店にひょこっとお邪魔しました。。。
開店前に到着し、ななななーんと一番乗り(笑)
店内は6席ほどの小さなお店。
マスターがこつこつこつこつやられてきたのでしょう…
家を改装したようなお店で、お世辞にも立派な店構えとはいえませんが、こーいう小さなラーメン屋さんがあってこそ、今日のラーメンがあるわけですよね(どやっww
ちなみにこういう小さなお店の方が私は好きです
だ、、、だれが田舎もんやねんw


くぼ田2



暖簾がかけられ、一番乗りで入店。
すぐに「味玉塩ラーメン」を注文し、雑誌を読みながら待つこと5分…
着麺です(゜゜)///


くぼ田1



トッピングはチャーシュー、味玉、葱と割とシンプルですね。
まずはスープをzzzZZZZZzzz
節系魚介を基調とし、控え目な塩加減で仕立て上げられた黄金色のスープは、豊かな鰹のかおりとともに
大変飲みやすく、あっさり感を良く創出しています。
この飲みやすいスープにどっかりつけられたチャーシューの相性が本当に良く、”塩漬け”されたチャーシューは、どっしりとした厚みのある肉の味を感じつつも本当にあっさりしていて、おいしいっ!
味玉のトロトロした「君」はいませんでしたが、塩で単調化された舌の味幅を広げてくれますね。
麺は中太ストレートでもちもち感、またスープとの相性も良く喉ごしが良い!
マスターの印象的な湯切りも丁寧な作業を象徴していまして、守られた一杯ですね!うんっ(゜゜)///
個人的に鰹加減がやや強かったのが少し残念でした…
後味に鰹が残ってしまい、塩の余韻を上回ってしまったのが…少し。。

全体的にやはり「正道な一杯」というのが印象的でしたね!
ごちそうさまでした!!!



以上、虎キチでしたー

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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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