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チャーシュー専家 石や磋 駅前店@新潟県

北陸初上陸(゜゜)/////

虎キチです(^_^)/

ちょっと用事があって新潟にきましたぁああああ
さてさて、日本酒の話を本当はしたいのですが(笑)

夜ごはんに駅前にあるこちらのお店にお邪魔しました。
ほんとーは、燕三条ラーメンを食べたかったのですが、願いが叶わず残念です…
この近くに「王将」がオープンしたみたいで、人人人人…
北海道にももうすぐ一号店がオーーープンするみたいで勢いがいいですねー
ラーメン需要が拡大することを願うばかりですね!


というわけで、近くにある「docomo」に携帯を預けたせいで、ラーナビクーポン使えず(泣
お腹めっちゃ空いていたので、「醤油チャーシュー麺+ミニ豚丼」をチョイス。。。
「メンマが食べられるって知らんかった!」という女子高生の会話を聞いて、一人ニヤニヤしながら(笑)
およそ、10分で着麺です!


チャーシュー専家@新潟



トッピングはほうれんそう、半卵、チャーシュー、葱、メンマといったってシンプル。
まずはスープをzzzzZZZzzz
豚骨が染み込んだ醤油ベースのスープは全く臭みがないが、かといって豚骨の味も程良く感じられる、飲みやすいものに。
後味に豚骨の余韻が醤油とともに残り、飽きることはありません。
やや塩気が強かったのと、散りばめられている葱の量が多ったのが、気になりましたが、
でしゃばらず、おとなし過ぎない豚骨を上手く表現したスープは上手い!
ほうれんそうとも良く合いますね!
「試行錯誤した」と店内に書いてありましたが、その光景が目に浮かびます(笑)


麺は中太縮れ麺。
スープと良く絡み、また縮れ麺の食感もとても良かったです。
柔らかめのチャーシューおいしかったですし、卵も適度な仕上がりで!
満足のいく一杯でしたねー

別に注文した豚丼は今一つでした…
生姜焼きのような味付けでしたが、肉が乾いていた上味付けがあまりされていなかったので…

まーラーメンはおいしかったです!
ごちそうさまでした(゜゜)///


さて、上野に帰りますかぁあああ



虎キチでしたー

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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


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