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凪 新宿ゴールデン街店

こんばんわ(^O^)/
最近は都会人です、虎キチです!(゜゜)///


さてさて、本日は新宿の名店「凪 新宿ゴールデン街店」に麺征です!
こちらのお店、先日のテレビでも紹介されました、にぼにぼ煮干しの名店ですよね。
18時前に5人で並び、開店と同時に入店です!

凪1



「レトロ」「立ちの飲み場」「一人」という言葉がぴったりのこちらのお店。
頭をかがませながら、狭い階段をとんとんとん…
注文は10月1日から出ました限定ラーメン「秋刀魚+味玉」。
一番乗りとか!やったね!(^O^)/
一日10食限定で、1ヶ月続くらしいです…
煮干しの匂いにいやされながら、注文からおよそ10分で着麺です!!


凪2



あれっ…?って当然か(笑)
煮干しの匂いはやや抑え目、秋刀魚がふんわりと鼻をきかせます。
まずはスープをzzzz
一口飲むと秋刀魚とは異なる「鰹」のような味わいに醤油が徐々にきいています。
「煮干しラーメン」のがつんと系に対し、こちらはあっさり感とフレッシュ感が深く味わえます。
トッピングに盛られていました大根おろしが良く合いますね。
この辺から、飲めば飲むほど「鰹系」から「秋刀魚」がとうとう姿を現しました!来たぁああ(^O^)/
秋刀魚特有の「返し」が醤油ベースのスープ及びそこになじんだ葱のまろやかさと絶妙な匙加減!
喉ごしが良く、いつまでも飲んでおきたいスーピィ―です(^_^)/
いやー本当においしい!
味玉の「君」はいませんでしたが、スープとの相性も美味しいですね!
うまぁあい(^O^)/


麺は中太縮れ麺。
「煮干しラーメン」と変わらない食感の良い麺は秋刀魚スープとよく絡み、食べごたえも十分です!
チャーシューも程良い食感と控えめに味付けがされており、スープを引き立てていますね!
バランスが整えられた、秀逸な一品でしたね。
「生粋」と比べやや「返し」が控え目に仕立て上げられておりまして、秋刀魚と聞いて躊躇している人にも飲みやすい一杯となっており、10食しかないことも踏まえると、余裕がある内に是非食べてみてください!

ごちそうさまでした(^O^)/


以上、虎キチでしたー



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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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