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屋台ぴょん吉@福岡県(博多)

お久しぶりですみません><
そして更新遅くなってすみません><
こんばんは、はるるですッッ

今回は用事で行った長崎の帰り、
その日のうちに東京に帰れず途中下車した後
偶然辿り着いた博多のイケ麺を御紹介。

「屋台とかまだやってるから是非本場の豚骨を食べてってねー」と
ホテルの受付のおじさんに勧められるまま
初めての屋台、初めての博多、よって初めての博多ラーメン
を目指し、いざ散策開始。
ドキドキしながら一番近い屋台の端っこに座ってみた。ちょこん。

場所は博多駅西口前の「はかた駅前通り」を直進、
5つ目の交差点のちょっと先、右手に店を構える
「屋台 ぴょん吉」^ω^

34164156_1307639241_147large.jpg


天性の人見知りっぷりを体の端々から醸し出しつつ
「九州初めてなんです、オススメください!!」
とか無理やりな注文、
そして出してもらったのは豚骨ラーメン(600円)と芋焼酎ロックでした。

5分半で着麺^▽^*
34164156_1307639267_95large.jpg

まずスープをじゅじゅじゅ。
透き通ったスープは想像以上にあっさり、
でもその中にかおり豊かな動物系のうまみとまろやかさが溶け合っていて
いや、本当美味しいです!!
このフレーズを出すと他に書きようがないのか、と
表現力の乏しさを悔む限りですが、
うん、本当に本当に本当に美味しいんです。(お願い伝わってえええええ)

そして当然ながら東京で食べてきた豚骨とは全然違う。
以前九州から上京した友達が
「東京の豚骨は豚骨じゃないよ、本場は違うんだよ」
と熱弁していた、その意味をようやく理解しました。
そしてそのままのセリフを屋台のおじちゃんに言うと、
「じゃあ東京な何骨なんだい??」と一本とられてしまいました。

気を取り直してラーメンのコメントに戻りますッッ
具材はチャーシュー、白ゴマ、きくらげ、ネギ、といたってシンプル。
この中でも特にチャーシューは適度に歯応えがあり
噛む度に肉のうまみが口いっぱいに広がります。
近年では口の中で溶けてゆくような
柔らかいチャーシューに出会うことが多いですが
こういう噛みしめ系・肉肉系(?)のものも良いですね^ω^
あっさりスープの中でアクセントとしてよく効いています。
またこの他にも、お好みで紅しょうが(無料)を入れたり
高菜(有料)をトッピングしたり、
一風変わったラーメンを堪能することもできるみたいです。

麺の方はむちっとした細麺で
これがまたスープとよく絡み合って美味しかったです。
弾力と柔らかさが珍しく両立するような
食べ応えがある優しい麺でした。

そして最後にお店の雰囲気。
これも今回のラーメンの美味しさに大きく寄与する要素だと感じました。
ラーメン屋の店主を始め、来店したお客さん、
店員さんのご家族(御本人曰く「サクラ」(笑))、
いろんな人が参加し、話題を共有し、仲良くラーメンをすする。
サイコーですね!!
温かい食卓を囲う家族のようでした。
ちなみに、隣に座った会社員集団の1人と出身が非常に近い(隣の駅だった)ことが判明し、
それが理由なのかおごってもらっちゃいました^ω^ごちそうさまです!!
恐るべし屋台パワー!!

ラーメンとしての本来の美味しさに加え、人の集まる温かい空間もまた
この美味しいラーメンを支えているのでは、
と思った今日この頃でした。

最後は若干精神論に走りましたが、
少しでもぴょん吉さんのラーメンの魅力が伝われば嬉しいですね^ω^
以上、はるるでしたー^ω^



関連ランキング:郷土料理 | 祇園駅博多駅中洲川端駅


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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