スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麺舎 ヒゲイヌ@兵庫県




ばぁーんどかーん、おかん。
虎キチです(^.^)/~~~


帰省中(大阪)だった虎キチは、6年ぶりに会う友達と麺征です!
「COCOE」ができ、とても便利になった尼崎駅に久々に到着\(^o^)/
ここのボーリング場によ―行ったわーなーんて思い出しつつ、友達と合流。
駅は変わったけど、6年ぶりに会った顔は「お互い」変わってませんでしたね(笑)
あー懐かしい…



思い出や近況を話しつつ、尼崎駅から徒歩5分。
ひっそりと佇む名店は住宅街の中にありました。

ヒゲイヌ1



店内はカウンターのみの約7席。
大画面で陸上を流しながら、活気ある関西弁が飛び交います。
この店の看板メニューは「牛すじつけ麺」。
牛すじは、関西でよくおでんに使われますが、ラーメンは聞いたことありあませんね。
(関東でもしあれば、お願いします)

いかにも“関西らしい”ラーメンということで、以前からこの店、気になってたんですよね!
注文は勿論、牛すじつけ麺+味玉+へためし。
へためしというのは、いわゆるチャーシュー丼のことですが…関西文化?
弥七でも「ヘタメシ」がありますけど、東京では聞いたことありませんねー。。。

この友達はどうしてる、あの友達はどうしてる…そーんな話をしながら、待つことおよそ10分…着麺です!



ヒゲイヌ3



うおー、牛すじつけ汁だぁあああぁああ…
まずはスープをzzzzZzzZZzzz
じっくりと煮込まれ、おでんのような若干甘く味付けされた牛すじは、その風味が前面に出てきており、
独特さが醸しだされています。
じっくりと味わうと、醤油の味わいも深く・しっとり感じますね。

面白いー。
こってりとしたように見えますが、その中にミズナのあっさり感、さらに良く煮つけられた牛すじの
程良い甘味もあり、何とも言えない異質さを感じます。

麺は京都の名麺、棣愕(ていがく)を使用。
やや硬めの平打ち麺で、もちもち感があります。
食感が山梨県で有名な「吉田うどん」のような、ぷっつんぷっつん麺が切れ、極太である分、牛仕込みのつけ汁と良く絡みますね。
チャーシューは勿論、牛すじがどかどかどか…
メニューに牛すじ盛りがありましたが、デフォルトでも十分すぎるくらいあるので、逆に“盛り”をチョイスすると腹がもたれるかもしれません…

味玉は程良く味付けされ、トロトロした「君」が出現\(^o^)/
久しぶりに来ましたね\(^o^)/
トロトロ「君」万歳\(゜ロ\)(/ロ゜)/


ヘタメシは、チャーシューの切り身とマヨネーズがかかっており、肉厚・味付けも適当で、すぐに完食!


ヒゲイヌ2


全体的に“牛すじ”という独特さと味の面白みを感じ、とても良かったです。
尼崎駅に寄ることがあれば、一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか…
以上、虎キチでしたー

ばい!

------------------




関連ランキング:ラーメン | 尼崎駅(JR)


スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

・Twitterで@IRC1202までDMを送る

・MixiでIRCと検索してダイレクト・メールを送る

・irc_ramen@yahoo.co.jpまでメールを送る

でご連絡ください(^O^)/


心よりあなたの入麺をお待ちしています(^O^)/

それでは♪♪♪


\(゜ロ\)(/ロ゜)/

最新記事
最新コメント
IRCアルバム
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
1104位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
403位
アクセスランキングを見る>>
義援金募集
FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集につきまして
PROLIS
IRC Twitter
麺ばー投票!
好きなブロガーに投票だ!
来麺者
リアル麺ブログ!
閲麺中なう
現在の閲覧者数:
麺ブログ
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

食べログブログランキング
食べログ グルメブログランキング
ラーブロ
クリッククリック!!
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。