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はやしまる

はやしまる001


□背脂煮干らーめん(限定) : ¥850

お久しぶりです、あきたかです。

まずは散々書け書けと言われていたのに中々書けずにいて申し訳なかったです(´・ω・`)

さて、今日ご紹介するのは高円寺随一の名店「はやしまる」で先月末に始まった
限定(時期は不明)の「背脂煮干らーめん」

はやしまるで限定というと坦々麺系が多かった印象なので、今回の限定は
流行を追った感じではあるものの少し意外でした。

最近流行りの煮干をガツンと効かせたものとは異なり、こちらの煮干スープはエグ味も酸味も殆ど感じさせない
一方で煮干の旨み十分の非常に良いバランスのスープとなってますね。

そこにしつこく無い程度の背脂と刻みタマネギ、麺も通常よりも太めの手揉み平打麺が加わり、
全体として非常に高いレベルにまとまっている印象を受けました。

通常メニューより美味しいんじゃないかな?なんて笑

既に2回食べましたが、また近々食べに行く予定です…




あと同じ高円寺のビッグニュースで、4/29-5/8に蒙古タンメン中本高円寺店で
「極冷やし」が再販されます!!
辛いのがある程度いける人には是非とも食べて欲しい!!!と強く推したくなるほどこれ旨いです!!
なので今度誰か食べにいきましょ笑
詳しくはまた後日書きますね。

-----------

店舗情報



関連ランキング:ラーメン | 高円寺駅


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : あきたか

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Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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