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もみじ

こんにちわ(^O^)/虎キチです!
今週から担当日が月曜から土曜日になりました!
あれッ?今日は日曜日…orz


と、とにかく
本日は、久米川にある「もみじ」を紹介いたします!

この店は以前、ラーメンウォーカーでも紹介された「行列のできない店」ということで行ってみたかったですよねー
近くに駐車場がなく、なかなか行きづらかったのですが、用があって近くにまで行ったので…

すかさずとまでは行かなかったのですが(近くにある「麺屋 清流」と迷ったので(笑))、食べログ先生でもこちらの評価が高かったので入店です!
ちなみに国分寺の名店「紅葉」とは全く関係はありません。

待ち客0、先客1。その日は平日とあったせいか、めちゃくちゃ空いてました(^O^)/
といっても、その後どかどかどかとお客さんが入店しほぼ満席状態に。
会社帰りの人が多いみたいですね、まぁこの辺住宅街ですから。

ラーメンは600円から、ライス無料という優遇さ!
その日は「あっさり系」な気分だったので、
注文は「鶏白湯ラーメン(650円)+半熟玉子(100円)+大盛り(100円)」
大盛りにすると麺とスープのバランスが崩れやすいという懸念が走りますが、食欲に負けてしまいました(/_;)
お水入れに敷き詰められているビー玉を見て夏の到来を感じつつ、およそ5分で着麺です!


もみじ


鶏の匂いがほんのり漂いながら、まずはスープをzzzzz
鶏汁が濃厚で塩気と混じりながら強く感じられ、そこにネギのあっさり感と食感で味に幅を持たせてくれています。
鶏白湯は、鶏が強調されすぎたり、塩味が強すぎたりとなかなかその均衡点をスープの中に出すのは難しいものですが、ここでは良いバランスに保たれているような感じがします。
トッピングとして若干盛られておりますミズナのしゃきしゃき感も舌をいったんリセットさせてくれ、さらにのりや半熟玉子、濃い目のメンマもしっかりと味が出ているスープと手を繋ぎながら口の中を楽しませてくれますし、
チャーシューも程良いトロトロ感に濃い味が感じられます。
麺はストレート麺。
ちなみに、ここはつけ麺とラーメンは違う麺を使用しています。
麺は柔らかく、つるつる感が、どんどん胃の中へ…大盛りの麺も一気に完食!
最後にここのスープを飲みつつ、無料のご飯をちょこっと。
ご飯を食べたくなるんですよね、ラーメン食べた後って。

やっぱり感じたのは「大盛り」にするのは回避すべきだったってこと。
最後の方は麺も伸びてしまって、機械作業に追われることが多くなってしまいますから
今後の自分の課題として、「食欲」に負けないこと(笑)
まー当分無理ですけど(/_;)


というわけで、もみじ@久米川

なかなかの田舎ですけど、何かの間違いで下車した時は是非(^_^)/

虎キチでしたー


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2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


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