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金久右衛門 四天王寺店@大阪府


年末ですね!虎キチです(^o^)/

今年一年ありがとうございました!
4月から活動を本格的に始め、紆余曲折しながらもここまでこれたことに感謝!
そして何より自分がこうやって食べれることに感謝!
IRCを通じてラーメンマスターやブロガーさんにこうして出会えたことに感謝!

多くの人に支えられながらこうやって活動できてることをもう一度確認して、来年に臨みたいと思ってます(^^♪
来年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

さてさて帰省なうの虎キチですが、今年最後の麺は「金久右衛門 四天王寺店」。
ずーと行きたくて行きたくて…やっと念願かなって麺征です!!!


金久右衛門1



谷町筋の道沿いにどっしりとお店を構えております。
13時前後に着き、前客7名程。
席に着くまで10分ぐらいかかりましたね。寒い寒いといいながらカウンターにどすん!
注文は「なにわブラック(味玉)+豚丼+餃子」。
最近流行りのブラック系に思わず手が出てしまいました(笑)
およそ8分ほどで着麺!!


金久右衛門6



おやおや…ブラックでは…ない??
スープの中央に”ブラックホール”みたいにうようよ漂っているのが、醤油なんですねーおもろい(^^♪
スープが”ホワイト”のうちにまずはスープをzzzZZZzzZz
まだブラックになってない(醤油がまだ拡散していない)ですが、塩分やや強めの飲み口に、返しが貝類の「臭み」が仄かに感じられます。
そこからブラック地帯に橋をつけ、ぐるぐるぐるぐる…
ブラック登場(笑)
再びスープをzzzZZzzzZzz
パンチがありながらも柔らかいコクを抽出した醤油の特徴が良く感じられます!
ばしばし舌を唸らせる醤油が、貝類の臭みと甲殻類(たぶん)が適度に和らげ、やさしいタッチで口を含ませますね。
後口がやや辛く仕上がっているものの、色以上にさっぱりとしており、味にも幅があります。
いやーブラック大好きですわ(笑)
厚みがあり柔らかいチャーシューは絶品中の絶品!

金久右衛門4


口当たりと歯ごたえが”おいしい”チャーシューで、スープのベースメントである醤油との相性が抜群です。
適度なコリコリ感のメンマとトロトロMAXの味玉もうまみでしたわ(^^♪

麺は中太平打ち麺。

金久右衛門3


つるつる感が良く出され、最後までテンポ良くいただけます!
うまいうまい…

終盤は醤油の辛さが目立ってしまいましたが、金久右衛門さんの特徴である「あっさり感」が垣間見えた一杯でございました。次行かせていただく時は、普通の醤油をいただきたいですね(^^♪


続いて、豚丼を食らう!


金久右衛門7

チャーシューがとにかくおいしいです!
適度な脂身と柔らかい食感、控え目な味付けもグッド!
糸唐辛子の仄かな辛味もモノトーンさを見事に打破しており、ご飯が進む進む…(^o^)/
美味でしたー


餃子も一口サイズにされており、食べた瞬間にじゅっと広がる肉汁もいいですね!
久しぶりに、餃子を食べたんですが…やっぱおいしいですね(笑)

金久右衛門2


ごちそうさまでしたーお腹いっぱいです!!


金久右衛門5



今年で麺活動もこれで終了!
来年も極上の一杯をお届けできるように頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

それでは、皆さん良いお年を!!!


虎キチでしたー

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

プロフィール

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

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