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麺匠 ヒムロク@田無


びゅーびゅーびゅーぐるぐるぐるぐうぐる、ふぉー!!
虎キチです(^O^)/
そろそろキャパがなくなってきた…orz


今回は田無駅二大つけ麺(勝手に自分が定義ww)の一つ「麺匠 ヒムロク」に麺征です(^O^)/
ちなみにもう一つは…秘密です(笑)
まーヒントは漢字一文字ですかねー…
ここのお店「も」お昼しか営業してなくてハードルが高かったのですが、やっとこさ行けました!
楽しみー♪♪


お店の前に車を止め、待ち客7名。
席が確か7席ぐらいしかなかったので、1クール待つことに…泣
およそ、20分で着席です!
注文は「つけそば+味玉」を。
その後およそ7分で着麺です!!



ヒムロク




おおおッ…魚粉(笑)
「天橋立」を連想させる魚粉の連なりに感嘆しながら、まずはスープをzzzzZZZzz
魚介豚骨系ではりますが、魚粉と連動し鰹のプレゼンスが強く醤油の返しが程良く感じることができます。
魚粉のざらざら感が舌を引く一方で、仄かな豚骨が味の幅を広げてくれます。
でしゃばらず、おとなし過ぎず…豚骨の匙加減がぴかりと光ります、上手ーい!
無化調で、かつ濃厚でしつこすぎないスープは癖になりそう…やっふー
スープにどっかりと馴染んだチャーシューや完成度の高い味玉のレベルが高く、
トッピングまでしっかりと手を加えられているのはさすがですね!

麺は三河の極太麺。
もちもち感、冷や水でしっかりと締められたゆえ、こしもあり中盛りでかなりおなかいっぱいになるボリューム感…
歯ごたえや小麦の味もしっかりと感じれ、満足のいく一杯でした!


ごちそうさまでした!
また行きたいと思います(゜゜)///


つけ麺好きは是非、田無に寄って、めしあがっていただきたいレベルでした!



以上、虎キチでした―




ばーい


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関連ランキング:つけ麺 | 田無駅西武柳沢駅

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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IRC1202

Author:IRC1202
2011年4月…

一橋大学三人の麺好きメンがとうとう立ちあがった…
国立にラーメンサークルが正式に承認されるッ!


IRCはIkkyo Ramen Club の略称で、2011年4月に出来たばかりの「大学公認」ラーメンサークルです!

活動としては、

・月に数回皆で麺征しに行く

・自分の食べたらーめんをブログやツイッターで第三者に発信する

・らーめんに共感する人の「輪」を広げる

です。

共通するのは、
我々のサークルを通じて、「らーめんの魅力を知る」といった理念。
一店舗一店舗で違うらーめん、一人一人の好みが全く異なるらーめん…
様々な人やらーめんと出会い、その魅力を「深く」知る活動をしております!
らーめんのことを知りたいな、食べたいな、他の人に好みの一杯を伝えたいなという方は是非是非、一緒に麺征しましょう(^.^)/~~~


大学、大学院生大募集(^O^)/
現在所属大学;一橋大学、慶応大学、早稲田大学…
女の子も在籍\(^o^)/
詳しくは⇒「カテゴリ」から「麺ばー紹介」をクリックッ!!

らーめんに大学、性別の違いも関係ありませんッ!!


もし興味があれば、

・Twitterで@IRC1202までDMを送る

・MixiでIRCと検索してダイレクト・メールを送る

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でご連絡ください(^O^)/


心よりあなたの入麺をお待ちしています(^O^)/

それでは♪♪♪


\(゜ロ\)(/ロ゜)/

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